糖尿病患者可以吃哪些水果

  虽然水果多数是甜的,但是这并不等于糖尿病人就都完全不能吃。因为有些水果的甜,是因为果糖含量高。而果糖的吸收代谢是不需要胰岛素的,因而,甜不甜并不是衡量糖尿病人能不能吃的标准。那怎么看?看的是水果的GI值(血糖生成指数),用这个来选择水果。

GI值指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。GI值越高,意味着引起血糖升高的能力越强。

大多数天然状态下的完整水果,血糖生成指数都≦55,属于低GI范围,可以适量食用。如苹果、梨子、桃子、李子、葡萄(深色)、柚子、樱桃、猕猴桃等。菠萝、芒果、西瓜的血糖生成指数相对高些,尤其是西瓜,达到72,属于高GI范围,要少吃。当然,这也并不意味要 禁食。如果血糖相对稳定,偶尔进食一块,对血糖影响也不大。反之,低GI食物也并非无限量。例如樱桃,GI值很低,为22,但樱桃很容易就会多吃,若吃克,其最终的血糖负荷虽不高,但却高于吃克西瓜的血糖负荷,对血糖的影响大于西瓜。

另外,对糖尿病病人来说,也不建议把水果蒸熟吃、榨汁吃,除非你有其他消化道疾病。生的、青的水果在血糖控制方面,也比熟透了要好。

这几种常吃水果的GI值,你 留意下:苹果(36)、梨(36)、柑(43)、西瓜(72)、鲜桃(28)、柚子(25)、樱桃(22)、哈密瓜(41)、李子(42)、熟香蕉(52)、杏(31)、葡萄(43)、奇异果(52)、芒果(55)、菠萝(66)。

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