酵素365方春季清热茉莉花猕猴桃梨

春季清热

茉莉花猕猴桃梨酵素

春季的天气就像小孩子的脸说变就变，前几天气温较低，这几天又陆续开始升温了。气温变化反复无常，一不小心我就出现了上火的情况。年前我买的干茉莉花还剩一些，我就搭配着猕猴桃、梨做了酵素。味道酸酸甜甜的，还带有茉莉花香浓的气味，我非常喜欢。更重要的是，酵素不仅能够清热，还有润肠的功效哦！

1准备

4个猕猴桃洗净去皮切片；1个梨去皮去核切片；少量干茉莉花洗净；（若为5L桶，则用量减半）

2入桶

还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；

3发酵

每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

4装瓶

品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

茉莉花

含叶绿素、茶氨酸、茶多酚、维生素A等多种营养元素，具有安神解郁、抗衰老、防辐射等功效。

猕猴桃

含有猕猴桃碱、蛋白水解酶和糖类等有机物，以及钙、钾、锌等微量元素和17种酸。

梨

含有大量的维生素A、胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、磷，具有降压、清热、镇静的作用。

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