苹果火龙果猕猴桃酵素

　准备

2个猕猴桃洗净去皮切片；1个苹果去皮去核切片；1个火龙果洗净去龙爪切片；（处理后的水果总重量为1kg,若为5L桶，则用量减半）

入桶

还需要g白砂糖+6L纯净水，搅拌后封盖；

发酵

每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

装瓶

品尝桶内酵素，感觉有汽体的口感，即发酵成功，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

温馨提示：

1、制作酵素使用纯净水或矿泉水；

2、用“元气道场”酵速桶制作酵素一般需3—4天时间即可，但由于受温度影响，冬天发酵时间稍长,可以用恒温垫加速发酵

3、冬天制作酵素，建议可以用毛巾包裹酵速桶，这样可以加快发酵速度；

4、经验分享，当发酵到泡沫高峰期（即泡沫布满整个桶面）的后两天再出桶过滤，是酵素发酵的状态。

5、如果你是二人世界的小家庭，一大桶酵素喝不了，小店还有4.5升的小桶哦。

6、酵素成功出桶后，残余的果蔬还可做香甜的果蔬酵母哦。

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