小材大用这个夏天，芒果很忙
「享天下美食行健康之路」
燥热的夏天，来上一份冰凉的芒果甜品
想象一下
金*色的果酱，新鲜芳香，美味多汁
入口即化的那种甘甜柔软像是在给舌头挠痒痒的感觉，
夏天，是芒果的主场！
无奖竞猜，世界上芒果 的出产地是哪里？
菲律宾！错！
马来西亚！错！
老铁，那到底是哪里呀？
世界上芒果 的出产地是印度！占世界产量的80%！
而且，芒果和印度的渊源，还和咱们熟知的唐僧有关呢！
看来这个芒果，不仅好吃，还很有故事呢！
目录1
唐僧，原来你才是芒果首席“吆喝”官
芒果的故事
2
芒果里究竟藏着什么？
营养多到你惊讶！
3
好吃的芒果也要好用！
原来芒果的功效辣么多！
4
无法抵挡的诱惑
花样吃芒果
5
巧切芒果
再也不用吃得满脸都是啦！
6
再好吃，也要注意~！
吃芒果的忌禁
唐僧，原来你才是芒果首席“吆喝”官
在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到芒果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为芒果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭，用芒果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。
~年期间，莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园。这样大规模的芒果树园在当时是世界罕见的。
人们一致认为， 个把芒果介绍到印度国以外的人是中国唐朝的高僧玄奘法师，在《大唐西域记》中有“庵波罗果，见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家，再传到了地中海沿岸国家，直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地，这些地方都有大片的芒果林。
芒果里究竟藏着什么？
芒果不仅好吃，芒果果实营养价值极高！
简直就是水果中的“三好学生”！
维生素C的含量超过一般的水果，如橘子丶草莓等，且具有即使热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果，可以不断补充体内维生素C的消耗。芒果含有蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质0.65%-1.31%，每克果肉含胡萝卜素-微克，而且人体必需的矿物元素〈硒、钾、铁、铜等〉含量也很高。
好吃的芒果也要好用！
在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，这是为什么呢？因为芒果有益胃、止呕、止晕的功效，可以解晕船之症！
不仅如此，芒果还能降低胆固醇、 三酯，常食有利于防治心血管疾病。
芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。
芒果果实还含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三 和多酚类化合物，具体提高免疫力的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，对防治肠道疾病很有裨益。
芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质 化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。
老板，再给我来两斤芒果！
无法抵挡的诱惑，花样吃芒果
芒果冻芝士蛋糕
材料
芒果克饼干克淡奶油毫升吉利丁4片
奶酪克白砂糖30克*油30克
做法
1、消化饼用保鲜袋装好，用擀面杖压碎
2、*油用小碗装着，隔热水融化，倒入饼干碎中，拌匀
3、取活底蛋糕模，把饼干碎倒入，用勺子轻轻压平压实，放一边备用
4、芒果取肉，分两半，一半切粒，另一半用搅拌机打成果泥
5、淡奶油加糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍大小左右
6、奶油奶酪用勺子或打蛋器，搅拌至充分软化
7、吉利丁片先用清水泡软，然后挤干并倒掉水，用小碗装着，隔热水融化成液体
8、将打发的淡奶油、奶酪、芒果泥一起拌匀，再倒入吉利丁液，拌匀
9、将拌好的蛋糕糊先倒一半至刚才的消化饼上，撒芒果丁，再把全部蛋糕糊倒入
10、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时以上，即成。
芒果班戟
材料
芒果4个低筋面粉30克鸡蛋4个牛奶克
淡奶油毫升*油20克白糖20克
做法
1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化*油搅拌均匀后过滤一遍
2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮
3、抖动至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁
4、鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹，取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁
5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形
6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。
芒果酸奶冰棍
材料
芒果1个酸奶g蜂蜜适量
做法
1、将冰棍模洗干净，模具里放点水入微波炉高火1分钟消*一下。
2、放点蜂蜜至酸奶中搅拌均匀。
3、芒果削片，切成丁粒，放入冰棍模里。
4、往模具里舀入酸奶，插上冰棍手柄。
5、套上保鲜袋放入冰箱冷冻室里冻上12小时即可。
巧切芒果
很多朋友对于吃芒果也是非常头疼，常常把自己吃成花脸猫
在这里，小编教大家一个吃芒果的妙招
大大小小的芒果几下功夫就能变成粒粒饱满的果肉哦！
HOWTOMAKE
STEP1
沿果核往下切开
STEP2
两边都切好
STEP3
用刀划好十字格，别切到底
STEP4
用手一顶，芒果花就翻出来了
芒果好吃又营养，但仍需保持千古不变的道理，万物不可多食！
尤其以下人群或情况需注意：
”芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎。
从中医理论上说，胃寒、消化性溃疡患者忌食芒果；肾炎患者也应慎食；
从中医理论来说，芒果性质带湿*，若本身患有皮肤病或肿瘤，也应避免进食。
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