猕猴桃酵素酒技术创新特色

一、猕猴桃酵素酒运用多项专利技术

①猕猴桃酵素酒酿造工艺。该发明专利为公司独有专利技术，利用的控温三次发酵生物萃取技术、溶取"水果 "猕猴桃的功能性成分，催化生物酶，酸活物质并伴生菌、菌等益生菌，是新型全汁发酵果酒。发酵时间比葡萄酒发酵时间长，发酵更充分，更彻底，能够充分浸提猕猴桃表皮、籽的有益物质，更深度的获取猕猴桃营养。

②西北农林科技大学“低产、高级醇猕猴桃酒酿造”发明专利技术，该发明弥补了我国特色果酒酿造技术研究的空白，提升了特色果酒的产品品质，科学减少了酿酒过程中产生的易导致上头、口干舌燥等不适的、醛类等有害物质含量，更是精粹富集了猕猴桃中的营养成分。

二、原料考究。

猕猴桃酵素酒原料全部精选于猕猴桃优生区陕西眉县，眉县猕猴桃是“地理标志农产品”，全国的优质猕猴桃生产基地、全国无公害猕猴桃科技示范县、国家猕猴桃标准化生产示范区。

三、设备先进。

猕猴桃酵素酒在先进的GMP十万级无菌净化车间生产，发酵设备三层保温控温，确保了产品符合食品安全生产各项标准。

四、功效显著。

猕猴桃酵素酒不仅保持猕猴桃独特风味和丰富的营养成份，同时增加酵素的含量，提高和扩大了保健养生功能，“在应酬中养生，在养生中应酬”。

五、跟市面上普通水果酵素大不相同。

它营养含量价值高，含有菌、单宁超氧化物岐化酶，16种有机酸、生物酸、菌等多种健康物质和益生菌。由于低度酒精的作用，让这些健康物质和益生菌、生命活力更强，储存更稳定，更有利于人体吸收。

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