教你如何正确挑选猕猴桃

又到一年猕猴桃季

全网最全猕猴桃攻略来了......

攻略一：教你如何正确挑选猕猴桃！

猕猴桃小常识

猕猴桃又称奇异果（外来名称，实为同种水果），营养丰富，口感酸甜，老少咸宜,富含丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右,被誉为"维生素C "。

功效丰富：

1、猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，经常食用可美容养颜；

2、猕猴桃含有非常丰富的膳食纤维,具有降低胆固醇、促进心脏健康、预防心血管疾病的功效。

3、猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用，具有预防癌症功效。

4、猕猴桃属低脂低热量水果，含有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等营养元素。猕猴桃中含有多种 酸，像麸氨酸及精氨酸这两种 酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5、孕妇常食用猕猴桃，有助于防止胎儿各生育缺陷和先天性心脏病；猕猴桃中还含三种天然的抗氧化维生素:胡萝卜素可以提高人体免疫力，有助于胎儿眼睛的发育；丰富的维生素C、E能够提高身体的抵抗力，促进人体对糖分的吸收，让胎儿获得营养。

6、此外，猕猴桃富含蛋白质且营养丰富，可以提高机体的免疫力。猕猴桃含有天然肌醇，能够稳定人的情绪。

注意事项:易腹泻者不宜食用猕猴桃！

猕猴桃有这么多优点，许多小伙伴也喜欢吃，但市场上的猕猴桃品种眼花缭乱，口感差距很大，价格也相去甚远，常令人感到困惑。如何正确挑选物有所值的猕猴桃呢？

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挑选猕猴桃 大原则：

品种！品种！品种！

宏观品种分类——猕猴桃大的分类可分为红心猕猴桃、*心猕猴桃和绿心猕猴桃。红心猕猴桃甜度 ，口感很甜几乎不酸；*心猕猴桃带点酸，糖度低于红心高于绿心，酸甜较适中；绿心猕猴桃酸度 ，部分品种如翠香、徐香酸度较小，非常酸甜可口。就营养价值来说，三种颜色猕猴桃营养均很丰富，各有千秋。购买猕猴桃首先要根据个人不同口味和需要进行购买。

绿心猕猴桃是原始品种，我国是绿心猕猴桃的原产国，种植规模大，市面上也比较常见，所以价格不高。而红心猕猴桃是新品种，种植环境和管理难度相对较高，而且种植规模也不大，所以总体而言红心价格比*心、绿心的贵。

?绿心果

?红心果

?*心果

微观品种分类——就具体猕猴桃品种而言，目前猕猴桃品种有近种！！！受猕猴桃品质、口感、管理难度、存储难度等多因素影响，不同品种价格区别很大。购买猕猴桃一定要首先确定品种再进行购买！目前种植面积较大，市场上较为常见的国产猕猴桃依据不同颜色其价格和品质口感排序如下：

绿心猕猴桃： 端品种是翠香，其次是徐香（种植面积较大，性价比 ），再次是海沃德。

红心猕猴桃： 端品种是红阳（种植规模较大）、金红50（新品种，果树抗病性更好），其次为东红、楚红等。

*心猕猴桃： 端品种是新西兰*金果，其次是金艳、新西兰阳光金果、金桃等。

绿心品种（视频来源：抖音中原果农）

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挑选猕猴桃第二大原则：

时间！时间！时间！

猕猴桃成熟上市时间大不相同，从八月中旬到十月底都有，部分不良商家为了抢占市场早摘尚未成熟猕猴桃，营养和品质未达到 上市时期，严重破坏国产猕猴桃行业口碑。了解猕猴桃基本上市时间，有助于共同打击早摘不良现象！

较高端

sweetandsour

品种猕猴桃上市时间

翠香是 端的绿心猕猴桃品种，果形扁长型，为早熟品种，果树易生病，管理难度大且不耐储存，品质上佳，口感酸甜适中，非常美味！！！价格跟品质与红心猕猴桃高端品种差不多。成熟上市时间8月下旬号左右！

翠香猕猴桃

徐香猕猴桃

徐香是绿心猕猴桃中仅次于翠香品种，为中熟品种，树木好管理，产量较大易储存，口感酸甜美味，略差于翠香，口感好且价格适中，性价比 ！成熟上市时间为9月下旬！

红阳为红心猕猴桃高端品种，四川蒲江种植面积 ，为早熟品种，果实无毛，果心有紫色线条成放射状分布、色泽鲜艳，果树易生病，管理难度高，口感很甜、很甜，几乎不酸。成熟上市时间为8月中旬以后！

红阳猕猴桃

未按照规定时间后采摘销售的均为不良商家，请喜欢猕猴桃的小伙伴们擦亮眼睛购买！！谨防上当！

北方猕猴桃上市最早时间

（北方两大优质主产区陕西眉县和周至时间相同）

南方猕猴桃上市最早时间

（南方 猕猴桃优质主产区四川蒲江）

踩坑现场案例

蒲江红心猕猴桃，一小伙伴购买日期为8月1日，第二天发货，距离官方公布采摘时间至少早十天以上。自然放置近二十天，大部分果实还是硬的，且脱水，口感一般。

认真阅读过本篇文章的小伙伴是否对如何购买猕猴桃有了不一样的认识和收获呢？

敬请