轻膳美明星食材豆中之王黑豆

黑豆

blacksoyabean

黑豆是出了名的养生豆，降血压血脂、养发护发效果一级棒。《本草纲目》中仅用黑豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中*等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。

这么好的东西，轻膳美肯定不会让你错过它，

本期就为大家介绍轻膳美明星食材里的黑豆。

豆中

黑豆被尊称为豆中

除了营养丰富之外，还因为它的出众疗效。

黑豆多糖

黑豆所含的黑豆多糖是清除人体自由基的功臣之一。研究发现，黑豆多糖具有显著的清除人体自由基的作用，此外，黑豆中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生的作用。

植物固醇

黑豆含有植物固醇，植物固醇在肠道内可以与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收，有效地降低高脂血症患者血液中的“坏”胆固醇含量，而不影响血液中的“好”胆固醇，对高血脂患者有很好的降脂效果。

植物蛋白肉

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。黑豆的蛋白质含量高达45%以上，被誉为“植物蛋白肉”，长期食用能有效补充蛋白质，还不用担心胆固醇超标问题。

低糖更健康

黑豆的血糖生成指数很低，只有18，而国人主食的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食有。

我们的黑豆不简单！

黑豆的好处那么多，

但是黑豆也会因为品种差异而影响它的疗效。

黑豆还是青仁好

轻膳美只会给你的。我们所用的黑豆是黑龙江省佳木斯黑豆种植基地培育的乌皮青仁黑豆，此品种之所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，相比*仁黑豆来说药用价值更高，因此对于身体调养和治疗效果会更好。

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