酵素365方冬季润肺百合花猕猴桃梨

冬季润肺

百合花猕猴桃梨酵素

冬季气候干燥，平时要多吃一些能滋润身体的食物。百合具有润肺清火的功效，而梨更是化痰止咳的佳品，正好用来做酵素。我这次还加了些猕猴桃，味道酸酸甜甜的，非常可口。虽然最近雾霾不是很严重，但润润肺还是很有必要的，你觉得呢？

1准备

4个猕猴桃洗净去皮切片；2个梨去皮去核切片；少量干百合花洗净；（若为5L桶，则用量减半）

2入桶

还需要1kg白砂糖+6L纯净水，为了更好的混合，一般我都先把糖和水搅拌均匀后再加入水果，搅拌后封盖；

3发酵

每天早晚各搅拌一次，第2天起会产生发酵的香气，第3-4天大致完成，如果气温比较低的时候可能还需要多发酵1-2天；

4装瓶

品尝桶内酵素，糖的甜味没有了，只有水果的甜味，味道酸酸甜甜即可，过滤出残渣，桶内酵素汁倒入玻璃瓶内，放冰箱保存。

百合花

入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，具有润燥清热、润肺止咳的功效。

猕猴桃

含有猕猴桃碱、蛋白水解酶和糖类等有机物，以及钙、钾、锌等微量元素和17种酸。

梨

含有大量的维生素A、胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、磷，具有降压、清热的作用。

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