防癌有道——“奇异果”

奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名弥猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。今日，奇异果供应商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。

据测试，奇异果维C含量超高。每克新鲜奇异果肉便含有至毫克(甚至超过毫克)维生素C，比苹果高20至80倍，比柑桔则高5至10倍。

难怪《食物抗癌经》将奇异果列为抗癌水果，因为维生素C这种抗氧化物能有效阻止致癌物质亚胺在人体内形成。河南科学家曾做过一项实验：日服毫克维生素C，尿中亚胺含量下降60%。

关于弥猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载，认为它能「调中下气」，具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功。

用弥猴桃60克去皮生吃，能治内热心烦，并防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。究其药理作用，乃其维生素C能阻止致癌物质亚硝胺形成，其果肉又能降低血中胆固醇及三酸脂。据说弥猴桃对于医治消化道癌症和肺癌疗效显著。

弥猴桃的根也有药用功效，可惜此时此地药材店铺付之阙如。奇异果对某些人来说，果味似乎是浓一点，食後有苦涩之感，咳嗽时进食可能会加重病情，请结合自己身体状况食用。