啸云野生猕猴桃酵素

啸云手酿

3年期野生猕猴桃酵素

品名：野生猕猴桃酵素（3年期）

配方：野生猕猴桃、天然酵母菌、韩国幼砂糖

发酵方式：土坛无水发酵

规格：1.2KG

储存方法：常温存放

保质期：不限（酵素本身具有天然防腐作用）

饮用方法：

儿童每次用20ml酵素原液，以ml纯净水冲兑饮用（1：10）。

成人及老人每次以20ml酵素纯露冲兑ml纯净水饮用（1：8）。

避免热水破坏酵素活性（水温40℃以内）。

内含微量膳食纤维，饮用前请先摇匀。

功效说明：

1、加速肝脏代谢；

2、可替代不健康饮料，同时提高食物中钙的吸收率，并且预防细菌性腹泻；

3、可降低肝脏及血液脂肪堆积，促进肠道蠕动，促进消化代谢速度，提高机体免疫；

啸云于浙中乡间手工酿制的野生猕猴桃酵素，以山间野生猕猴桃手工酿制，每一瓶都可能是一瓶。

每年9月，啸云和宣平山民一起入山采摘这种只生长在深山的野生猕猴桃。牛头山脉形成的地形，为猕猴桃树生长提供了无污染的原生屏障，充满生命力的野生猕猴桃，生长在天地之间，吸收自然精华。用这种野生猕猴桃酿造而来的酵素，是口感醇厚、营养及功能最为丰富的酵素纯露。

曾经依靠饮用自己手工酿制的野生猕猴桃酵素治好了过敏体质与失眠的啸云，最初的想法就是酿制一坛能够给自己、给家人喝的野生猕猴桃酵素。

啸云和山民们就用手工编织的竹篓，一篓一篓人工背到山泉最清澈的起点，就着山泉水分拣、清洗，挑出破损部分。

清洗好的野生猕猴桃放置在浙中宣平的露天晒场，和土坛一起自然晾晒，山前屋后的蓝天白云是的见证。和人工培育的猕猴桃个大、丰满、表皮多毛不同的是，高山野生猕猴桃表面光滑。只有在无人工干预的野生环境中所生长的猕猴桃，才具这种品质。

猕猴桃产多产少，全靠天吃饭，宣平山民把这叫做“天财”。一年天，啸云和山民仅在秋季入山采摘短短10天，经过至少2年的古法酿制，得到最上乘的猕猴桃酵素纯露。剩下的，则是又一年漫长的孕育和等待。

啸云坚持选用土坛发酵，是因为这种原始的会“呼吸”的容器，密封又透氧，还能阻挡外界杂质。千百年来我们用老祖宗留下的智慧，才给猕猴桃酵素沉淀出这样的历史厚重感。

将晾晒后的猕猴桃盛入被当地人称作“会呼吸的粗陶缸”内，加入蔗糖，调和入啸云秘制酵母菌。这种由家族年世代保留下来的酵母菌种为原始野生球形子囊菌增香酵母，体型略大于普通酵母菌。优良的酶解能量与环境耐受性，正是最适合野生猕猴桃这种碱性植物的酵母菌。

不加水，仅依靠蔗糖和酵母菌这种介质的作用，依靠时间的转化，将猕猴桃本身蕴含的汁液分化为小分子液体。也因此，啸云酵素的首要特点是纯正。

酵素的品质和发酵时间成正比，发酵时间越久，分子越小、活性越高、人体越容易吸收。纯、香、甘甜，经久不变才是的品质。啸云力求做到。

今年出坛的啸云野生猕猴桃酵素已经自然发酵超过三年时间，这样食材天然、发酵充分的野生猕猴桃酵素，分子量极小可直接被人体吸收，帮助您提升新陈代谢，提高免疫力。家人和您、包括孕妇与儿童都可安心饮用。