猕猴桃是好是坏怎么挑
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猕猴桃后熟之后是整体都会变软,把猕猴桃放在手心。手掌合并感觉猕猴桃微微软化,用手指捏住猕猴桃的头部和尾部,感觉有有软化,这样的猕猴桃就可以食用了。
若是出现了局部变软,用手轻轻一捏感觉像液体一样,其他地方却是硬的,这种是腐败的现象,这样的猕猴桃就无法食用了。
剥开皮看,如果太软的部位闻起来变味了,就是坏了,或者颜色变了,那也是坏了,这样也不能吃了。这样从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以,猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了,还是建议果断扔掉。
猕猴桃的挑选方法:
看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经局部有软点的果实,有可能是因为运输过程中碰伤或者已经发生腐败,都尽量不要。
看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者 。表皮毛刺的多少,因品种而异。
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