奇异果的营养价值维生素C之冠
图1奇异果的营养充足评分
在奇异果所含的营养素方面，含量比较突出的营养素有维生素C、叶酸（维生素B9）和钾。
奇异果中维生素C（VC）含量特别丰富（见图2）。根据上述官方网站提供的维生素C（VC）含量数据，每g成熟阳光金果果肉含有.3mg维生素C，而每g成熟经典绿果果肉含有85.1mg维生素C。在正常情况下，成人每日所需维生素C为50~mg，幼儿为30~50mg，哺乳妇女为mg。因此，成人和幼儿每天食用1个奇异果即可满足人体对维生素C的需求，而哺乳妇女每天食用2个经典绿果或者1个阳光金果即可满足人体对维生素C的需求。
图2奇异果中的维生素C含量
对于备孕或者孕期的女性来说，每天需要摄入充足的叶酸（μg）以预防胎儿神经管畸形的发生。根据上述官方网站提供的叶酸含量数据（见图3），每g成熟阳光金果果肉含有30.6μg叶酸，而每g成熟经典绿果果肉含有38.2μg叶酸。虽然不能光靠吃奇异果来补充全部所需的叶酸，对于备孕或者孕期的女性来说，在日常服用叶酸片的基础上，美味的奇异果也是一种美味且优质的叶酸来源。由于是鲜食，不会像蔬菜中的叶酸经过烹饪就被破坏了。
图3奇异果中的叶酸含量
每g的奇异果果肉中几乎含有与香蕉果肉相当的的钾含量。钾是人体内不可缺少的元素。钾在人体中的主要是作用是维持正常血压和维持肌肉的正常收缩。根据上述官方网站提供的钾含量数据（见图4），每g成熟阳光金果果肉含有mg钾，而每g成熟经典绿果果肉含有.6mg钾。对于健康人群来说，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量建议》，每天钾的建议摄入量为mg。因此，奇异果是一种日常补钾的优质来源。尤其是夏季由于天热或者运动而大量出汗时，此时吃一只奇异果，既能享受美味，又能补充因为流汗而损失的钾。
图4奇异果中钾含量
我们在食用奇异果时，会感觉阳光金果（ZespriSunGold）比经典绿果（ZespriGreen）口感细腻。其实这个可以从它们的膳食纤维含量来得到验证。我们知道，当一种水果膳食纤维含量越高，口感越粗糙，反之则越细腻。根据上述官方网站提供的膳食纤维含量数据（见图5），每g成熟阳光金果果肉含有1.4g膳食纤维，而每g成熟经典绿果果肉含有3g膳食纤维。
图5奇异果的营养成分表
除此之外，奇异果中还含有一种天然的蛋白酶-猕猴桃蛋白酶（Actinidin）。这种天然蛋白酶有助于肉类的消化。因此当我们日常膳食中肉类比例比较高时，推荐吃两只经典绿果（ZespriGreen）来促进肉类的消化。
，按品种来说，阳光金果（ZespriSunGold）在营养充足评分，维生素C含量和口感方面都优于经典绿果。当然，同一规格的阳光金果的价格也显著高于经典绿果。详细来说，在同一个规格下，单个阳光金果价格几乎是经典绿果的2倍。
总之，在食用奇异果时，我们对这种鲜甜甘冽，汁液丰富，色美香浓，并且伴有微酸的水果欲罢不能，并且在享受美味的同时，又能补充大量人体所需的营养素。学超XC不忘初心方得始终
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