糖水茶饮甜品课小吃课
不管是夏天一碗冰凉的糖水，还是冬天一碗暖和的糖水
不管是夏天的一杯冰沙，还是冬天的一杯热奶茶
都已经成为很多人的习惯。深受大家喜爱
通过本课程学习，学员能快速掌握上百款产品制作技能
跟举一反三的创新技能
将复杂的流程简易化，标准化，快速实现开店创业或私房以 成本运营
外卖/堂食/私厨，小投资创业
6天的课程安排DAY1：(港式甜品)
芒椰奶西/芒椰小丸子/多芒小丸子/杨枝甘露/榴莲忘返/雪山黑凉粉/榴莲白雪凉粉/芒果白雪黑糯米/网红椰子冻/网红菠萝冻/榴莲捞粉/水果肠粉......
DAY2:（台式甜品广式糖水之半成品制作）
半成品：纯手工芋圆薯圆制作、多种糖浆熬制的搭配、蜜腰豆红豆绿豆的焖制、银耳处理、木瓜处理、奶露制作、秘制芋头块、蒸紫米团、莲子处理、桃胶的处理、红糖姜汁、黑糖珍珠煮法、糍耙（糖不甩）、网红奶冻制作、凉粉制作、仙草冻制作、煮燕窝...
基底：正宗龟苓膏、芝麻糊、花生糊、正宗双皮奶、正宗姜撞奶、海底椰膏、土茯苓罗汉果膏、雪梨菊花膏...
DAY3:（台式甜品广式糖水之基底制作成品搭配）
基底：绿豆糖水、红豆糖水、番薯糖水、椰汁制作、椰奶制作、手工冰粉熬制、豆浆制作、手工豆腐花制作......
成品：手工冰粉系列1-6号/椰奶系列1-6号芋圆系列1-6号/仙草系列1-6号/奶冰系列1-6号/番薯糖水系列/豆腐花系列1-6号/椰汁系列1-6号/银耳糖水系列1-6号/红豆糖水系列/烧仙草系列/海带陈皮绿豆沙系列/水果刨冰系列/正宗双皮奶/姜撞奶/正宗龟苓膏/水果奶冰/手工芝麻糊/杏仁糊/花生糊/燕窝糖水/烧仙草/饱饱碗/系列...
DAY4：健康酵素系列星巴克星冰乐系列手工冰淇淋鲜牛乳系列
生炸玉米汁系列3款/奥利奥芋圆鲜奶/翡翠鲜牛乳/宇治抹茶波波/草莓牛乳/牛乳蓝水晶/芋头乳酪/暖意玄米茶/薯山秋麦/豆乳奶茶/抹茶拿铁/豆豆奶胶/椰奶桃胶/紫米芋泥鲜奶波波/抹茶星冰乐/蜜桃星冰乐/阿华田星冰乐/焦糖咖啡星冰乐/莓莓星冰乐/十里桃花酵素/葡萄酒香酵素/紫苏情怀酵素/手工香草冰淇淋...
DAY5：纯茶系列奶茶系列杰伦乳酪奶茶系列奶盖茶系列手工水果果酱熬制
港式系列：港式丝滑奶茶/港式冻柠茶/冻柠水/薄荷奶绿
斋茶系列：斋绿妍/斋金凤/斋四季青/斋乌龙
芝士奶盖系列：芝士红茶/芝士绿姸/芝士金凤/芝士原味奶茶/芝士茉香奶茶/芝士乌龙奶茶/芝士波霸奶茶/芝士波霸奶绿/芝士波霸乌龙...
奶茶系列：原味奶茶/茉香奶茶/乌龙奶茶/波霸奶茶/波霸奶绿/波霸奶乌龙/黑糖奶茶/黑糖波霸奶绿/黑糖波霸奶乌龙/芋泥波波奶茶/抹茶鲜奶波波...
杰伦麦吉奶茶系列：奶酪牛乳鲜奶茶/奶酪牛乳鲜奶绿/奶酪牛乳抹茶/草莓奶酪牛乳茶/芒果奶酪牛乳茶/蜜桃奶酪牛乳茶/奇异果奶酪牛乳茶/葡萄奶酪牛乳茶
DAY6：水果茶系列网红椰子碗系列芝士水果茶系列/鲜榨水果冰沙系列
满杯红柚/满杯百香果/满杯橙子/超级水果绿妍/满杯水果茶/金桔柠檬/西瓜白桃乌龙/西红柿鸡蛋茶/青香金菠萝/百芒茉香多多/芝士芒芒/芝士莓莓/芝士桃桃/芝士西红/芝芝黑提/菠菜思慕雪/草莓蓝莓思慕雪/奇异果香蕉思慕雪/美橙水蜜桃思慕雪/水果冰沙/法式焦糖布丁...
以上课程安排6天时间：
第天是港式甜品，台式甜品，广东糖水....
第天是流行茶饮，水果茶，奶茶，奶昔，星冰乐....
上课时间：
早上9.30--12.15，下午1.30--5.30左右
（每天上课时间8个钟，比较长，大家要坚持噢）
HungKee匠心教学HungKee只教手作，课堂不使用半成品
用半成品来教学是没有任何意义的
半成品做出来的餐品一推出去千篇一律的味道
只有自己原创，才能够独树一帜，吸引并留住顾客
6天时间，你可以学到以下内容DAY1：港式甜品教学要点：手工小丸子制作、煮黑糯米、椰汁冰沙基底制作、芒果冰沙基底制作、港式白雪汁底制作、甘露汁底制作、黑凉粉制作、黑糯米球制作、芒果浆制作、如何煮出Q弹西米、冰糖浆白糖浆淡糖水的调制跟区别、如何用手持打蛋器打发淡奶油、制作水果肠粉皮包出好看的水果肠粉...
课堂理论：港式甜品始祖之满记甜品的诞生，讲解芒果一年四季的储备不同芒果品种的利用，材料工具的选购，产品的储备，成品的摆盘，不同器皿的呈现，产品的成本建议售价...
当天课堂成品出品14款，可灵活搭配25款+
DAY2：台式甜品广试糖水的半成品制作储备教学要点：纯手工芋圆薯圆制作、多种糖浆熬制搭配、蜜腰豆红豆绿豆的焖制、椰汁奶露制作、银耳处理、木瓜处理、奶露制作、秘制芋头块、莲子处理、桃胶的处理、红糖姜汁、番薯处理、黑糖珍珠煮法、糍耙（糖不甩）、网红奶冻、捞粉制作、仙草冻制作、切水果、花生酱/杏仁酱/芝麻酱的制作、正宗龟苓膏熬制（药汤版本）、榨姜汁、双皮奶姜撞奶的制作、熬制海底椰膏、熬制土茯苓椰膏、煮燕窝...
课堂理论：家庭煮糖水跟开店煮糖水的区别，水牛奶纯牛奶制作出来的双皮奶/姜撞奶的区别，龟苓膏苦味的增减，所有食材的选购半成品的替换，制作出来的半成品之储备...
DAY3：台式甜品广试糖水的成品制作搭配教学要点：手工冰粉系列1-6号/芋圆系列1-6号/仙草系列1-6号/奶冰系列1-6号/豆腐花系列1-6号/椰汁系列1-6号/银耳糖水系列1-6号/红豆糖水系列/烧仙草系列/番薯糖水/海带陈皮绿豆沙系列/水果刨冰系列/正宗双皮奶/姜撞奶/正宗龟苓膏/水果刨冰/手工杏仁糊/花生糊/芝麻糊/燕窝糖水系列...
教学理论：台式甜品之鲜芋仙，广东顺德双皮奶，西南手工冰粉，两广地区糖水系列，课程实操搭配成品接近40款产品......（冷热产品都有）当天课堂成品出品25款，可灵活搭配50款+
DAY4：流行茶饮教学要点：熬制桃胶、青稞处理、芋泥/紫薯泥的制作处理、南瓜的处理、玉米粒的处理、蒸紫米、掌握水温跟冰块融合的技巧点、饮品分层要点...
教学理论：饮品分层、口味搭配技巧，产品倒杯的顺序要点，水果装饰贴杯技巧，热饮的出品温度甜度控制，创意饮品组合...DAY5：奶茶教学要点：萃茶泡茶、斋茶制作、芝士茶制作、波霸奶茶制作、多款奶盖制作、手工雪糕的制作、绿妍/乌龙茶/斋金凤/四季青/茉香绿茶/红茶的区别/手工水果果酱熬制/杰伦同款乳酪制作...
教学理论：打包杯堂食杯的出品跟选择，口味搭配技巧，奶茶行业的区别，创意饮品组合...DAY6：水果茶酸奶思慕雪布丁冰沙教学要点：椰子碗/彩虹昔系列/健康水果酸奶系列、芝士水果茶制作、益力多水果茶、茶包萃茶泡茶区别、鲜榨水果冰沙的制作要点、不同茶饮的泡制方式不同，掌握手摇杯的技巧方法、焦糖布丁制作...
教学理论：打包杯堂食杯的出品跟选择，水果品种挑选，水果贴杯技巧，创意饮品组合...基本上每个月都有新配方更新，学习以 为准
产品以每期实际课堂摆盘装饰为准
学会食材处理，学会手法搭配，大家要学会融会贯通呦
教学模式
讲授理论—讲师示范讲解—学员操作—现场指导
理论+实操，从零基础开始，循序渐进，从基础到成品都有很好的练习从基础理论，到制作工艺，每一个步骤授课注意
「1」无需任何基础：我们学员99%都是零基础，我们都会毫无保留、悉心相授
「2」包教包会：一期不超过5人，手把手教学，注重实操「3」教学过程：不会再收取任何费用「4」售后支持：产品图片无logo发放给学员，新品免费发放「5」适合人群：首次创业者、实体店产品线增加、外卖私厨、兴趣爱好者
授课时间
提前预约，定期开课
一期4位学员
不是随到随学，不是随到随学，不是随到随学
全程实操，预约以定金为准！
定金不退，可以改期
授课地址
广州市番禺区南村汉溪大道东招商城市主场1栋
更多作品赏析请移步朋友圈查看，hungkee
请继续往下看！！！
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报名糖水奶茶课程仅加元就看可以学1天小吃噢~
课堂大概15款，平均一款/15=40元
现学现卖，省去自己模式的时间跟成本，非常值
还有一些往期配方赠送本次课程一天，看似常见常规的小吃，学起来也有一定的学问呦课堂教学内容经常更新，以实际教学为主新品配方免费给老学员更新糖水加小吃或者奶茶加小吃是百搭的，而且小吃是年轻人无法抗拒的
小吃成千上万种，台湾传统小吃最能体现中国饮食特点的。
奶茶店，小吃专卖店，餐厅，摆地摊...
小吃形影不离，可谓有人的地方就有小吃的存在。
一直作为配角在餐饮市场中的小吃潜力是其他品类的几倍之多可挖掘的资源非常丰富△
1–雪山芋头–
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潮汕地区颇具特色的小吃，经典的饭后点心之一，微甜糖霜裹上超粉芋头，一口气可以吃好多个。
也是广东很多糖水店或者餐厅会搭配的一道小吃。
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2–培根金针菇–
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这个小吃大家都不陌生？估计有学员在家也做过，淋上我们的秘制酱汁，咸香辣浓郁，客人会爱上。批量操作也非常简易。
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3–奥尔良烤鸡翅–
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肯德基麦当劳的奥尔良鸡翅，相信大家吃过了。
这次我们的口感不一样噢，我们的有烧烤味呦。
奥尔良风味烤鸡翅，气味鲜香诱人，特有的甜香及辣味，加之饱满的鸡肉的鲜香味，让人垂涎欲滴。
大家还可以用翅根，鸡腿，整鸡或别的肉一试身手。
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4–麦乐鸡翅–
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麦辣鸡翅，奶茶店必备之一，吃完一口辣一口爽，客人一定要点一杯冰凉的饮品搭配，这样营业额就上来啦，外卖也很好配送噢~
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5–蒜香鸡翅–
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这款简直香到骨子里，连骨头都不能放过...这款产品随便上任何一家餐馆，估计都会是销售排名前三。学会这款产品，假如没有开店售卖，那么家里来客人，你随便出手，估计会被客人称为厨神。
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6–正新鸡排–
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跟正新鸡排不同的是，我们用的是好材料，虽然说油炸食品不得多吃，但是我们的出品，小孩也可以放心吃。
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7–鸡柳–
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很多人说平时吃的鸡柳不酥脆，对！因为没有处理好，所以有时候看似简单的小吃，正确的处理方式很重要。
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8–漏奶华–
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一扎就漏,风靡朋友圈的港式漏奶华做法,太有食欲了。在港式茶餐厅里最经典的小吃之一！！配上一个冻柠茶，天啊~超爽！
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9–薯条–
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10–咖喱鱼蛋–
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很多人说不是放下去煮就可以了吗？还要学呀？那他一定是做来自己吃或者是没有经历过生意火爆的时候。这个配方在处理鱼蛋有特殊的方式，可以批量售卖，处理完放一天都不会坏掉，而且特别好吃呦~
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11–凉拌酸辣鸡脚–
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HungKee秘制酱汁鸡脚，比吹爆天的赵记鸡脚好吃太多，一人吃一斤不是问题，蜜汁咸香度刚刚好，配上白芝麻，再来一碗糖水，完美
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12车仔面–
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在香港,一碗车仔面,几十秒就能诞生,车仔面档更是藏身香港的街头巷尾,是港人钟情许久的本土味道。现在很多便利店，糖水店都会加入这个餐品，午餐晚餐都合适，增加营业额。
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13–日本烤翅–
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秘制日本烤翅，源自日本大师的厨房配方，蜜汁咸香度刚刚好，配上白芝麻，再来一碗糖水，完美
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14–一口西多士–
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西多士特别松软，量也很足，甜甜的吃起来一点也不腻，不愧是得奖的招牌～许多港式茶餐厅跟糖水铺都有卖呦~
小吃作为一种简单而复杂的美食有多种可变性正餐、外卖亦或是下午茶小吃可以满足一切就餐的需求年轻人嘴上说减肥健康-实际上是挡不住诱惑啦走路逛街，嘴馋都需要小吃来解馋哈哈这次小吃课程跟糖水奶茶课程搭配非常合适噢
大家可以单报，也可以组合报噢~
课程不定期更新，以上课实际为准，会把 最有竞争力的产品教给大家
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