随便果排*养生常识北大海归老教授的忠告

本文根据齐伯力教授讲座记录整理，图文综合网络

齐伯力，北医院内科主任、外国医学杂志主编、美国医学会会员、保健专家、“中国健康万里行”组委会科普专家。

去年我才从美国回来，此前在斯坦福呆了六年。

今天我要给大家介绍很多新东西。

最近北京市普查工作刚结束，我们北京市得了两个 ，一个是高血压 ，一个是高血脂 ，很遗憾。

市委非常重视，有文件下达了，要求各单位多听 保健知识，我就是奔着这个目的来的。

现在，死亡率 的是30至50岁的人。

年龄不是个宝，血脂高很危险。

大家知道国际上有个标准，寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。

这么说，人的寿命应该是至岁。

为什么都没有达到呢？

最主要一个原因是不重视保健，而且不听保健。

这个问题在国内非常严重，特别是领导干部。

国家保健局一再强调每个人都要重视自己的保健。

现在绝大多数是病死的，很少数是老死的。

应该绝大多数是老死而少数是病死。

这个极端反常的现象要求我们尽快纠正。

最近联合国表扬我们的邻国日本。

为什么表扬日本，因为他的寿命是世界 。

他们女性的平均寿命是87.6岁，我们国家50年代是35岁，60年代是57岁，现在是67.88岁，距离日本整整差20岁，这是没法原谅的。

日本的先进经验是以社区为单位，每一个月讲一次保健课，如果没有来听就必须补课。

我国没这制度，谁爱听就听，不听拉倒。

我回国后问了许多人，应该活多久呢？

有人告诉我五六十岁就差不多了，这说明我们的标准太低了。

他们大部分人根本不知道保健，凑合活着，问题很严重。

医院工作了40年，绝大部分人病死是很痛苦的。

我来的目的很明确，我受科学委托，受命于卫生部的指示，希望每个人都重视保健工作。

联合国提出个口号：“千万不 于无知”。

很多人死于无知，这很冤枉呀。

我们知识分子平均年龄58.5岁，按这个数字，我想不算学前教育，小学6年，中学6年，医科大学8年，硕士3年，博士3年，博士后3年，都学完后到点了，根本不能干什么了。

很多科学家没超过这个年龄。

我在美国斯坦福见到了张学良将*，在纽约参加了他的岁寿辰。

我很受教育，一进门见到他我们就大吃一惊，他眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活这么久”？

他回答很明确：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。

这句话的意思是，你活得短，还嫌我活得长。

这情景我一直到现在还记得很清楚。

而我们很多人很糊涂，对保健一无所知，这样我们的工作也做不好，因为我们天天处在不健康、亚健康状态。

我见过很多人，宋美龄我在长岛见过，他们都活得很长，都是多岁。

他们能活，我们为什么不能活。

我就很奇怪，我们很多人凑合活着，这种思想危害极大。

大家知道怎么保健吧？

其实国际上在维多利亚开会有个宣言，这个宣言有三个里程碑，

个叫平衡饮食，第二个叫有氧运动，第三个叫心理状态。

这三个里程碑国际上都知道，而我们很多人不清楚。

这三个里程碑的标题不会改变，而内容会随时改变。

地球人的平均寿命70多岁，我们是67.88岁，还没有达到平均寿命。

下面我就讲讲平衡饮食。

也许有人早就认为保健有什么好听的，还不是早起早睡身体好。

我告诉你，唐朝时可以这么说，现在这么说就是极端无知了，很多事情都在变化。

所谓平衡饮食，有饮、食二大类。

先说饮食的 个问题，“饮”的问题。

我在北大时问学生，什么饮料 ？

学生异口同声回答：“可口可乐”；

可口可乐美国都不承认，国际上也不承认，它只能解渴，没有任何保健作用。

什么叫保健品，大家要知道，它得是能治疗疾病的。

到现在我们中国人绝大部分都不知道什么叫保健品。

国际会议上定出了6种保健品：

　　 绿茶；

　　第二红葡萄酒；

　　第三豆浆；

　　第四酸奶（不是牛奶，你注意啦）；

　　第五骨头汤；

　　第六蘑菇汤。

为什么提蘑菇汤？

因为蘑菇能提高免疫功能。

一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？

就是免疫功能不一样。

喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。

那为什么提骨头汤呢？

骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。

我们调查了一下，最近苏州、南京城里有了，北京还是没有。

所以不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。

为什么提酸奶？

因为酸奶是维持细菌平衡的。

所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病的。

在欧洲酸奶非常广泛，我们许多女孩喜欢吃酸奶，但是她们不了解为什么。

我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。

牛奶本身我们不否定它的作用，但跟酸奶比起来差得很远。

还有豆浆，后面再说。

我下面讲为什么喝绿茶。

现在很多人喝茶，但年轻人不喝。

很多人喝红茶。

红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。

大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。

绿茶为什么有保健作用呢？

原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。

还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？

他的答复很简单：“它很香”。

我说你要是为了香，我建议你喝香油。

我们不是为了香，而是怕得癌症。

日本普查搞得特别好。

他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。

为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。

如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。

所以在日本小学生每天一上学就喝一杯绿茶，咱们没有。

我给老师讲，老师都不知道，我们的下一代有问题呀。

绿茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是 的。

我今天来晚了，很多人已经把茉莉花茶喝得差不多了。

赶快改，茉莉花茶没有一点保健作用，只是香而已。

第二请注意，绿茶里含有氟。

这个氟有什么作用呢？

古代很早就知道，曹雪芹写红楼梦时说贾府的人吃完饭拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。

他不知道是氟的作用，日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。

饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。

现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。

现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。

医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。

我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。

你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。

我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。

到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。

第三个，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1个是脑出血，这很危险。

脑出血没法治，就怕生气，一生气一拍桌子一瞪眼，脑血管崩了。

这个我见得太多了，那天他们开玩笑说梅兰芳被儿子气死了，我说他没喝绿茶，他要是喝绿茶就不至于死。

我现在改了，早就喝上绿茶了。

为什么，我怕我儿子气我。

各位，你们这岁数早点喝吧，到时候你拍几下桌子瞪几下眼都不怕。

绿茶 抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝呀。

如果你不知道怎么喝茶，请马上纠正，因为国际潮流已经是喝绿茶了。

还有人跟我抬杠：喝完茶睡不着觉怎么办？谁让你睡觉前喝茶了。

饮料中第二个是红葡萄酒。

为什么提红葡萄酒，很多中国人不知道，欧洲早就知道了，他们天天男女老少都喝一点红葡萄酒，什么原因？

原来红葡萄的皮上有种东西，叫“逆转醇”。

这逆转醇干什么的你们不知道，它整个是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。

它还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。

第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝停。

大家知道，什么情况下心脏可以停搏， 原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟食物有关系。

什么食物呢？

过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使心脏停搏。

前几天我到师范大学会诊，35岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没了。

为什么？

血脂太高了。

现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个人血脂高，二分之一。

血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。

有一个20岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。

我们问他，他说吃得太好了。

不是你吃得太好，而是吃得太不合理了。

我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。

医院跑，到医院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。

这不属于无知是什么！

没抢救过来。

老太太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。

现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。

红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。

红葡萄酒有以上几大作用，所以在国外卖得很好。

我不是来推销红葡萄酒的，我是来传达国际会议精神的。

很多人提出来，不是不让喝酒吗？

世界卫生组织说的是“戒烟限酒”，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过毫升，白酒每天不超过5～10毫升，啤酒每天不超过毫升。

如果你超过这个量是错误的，不超过这个量是好的。

有的女同志提出来：我不会喝酒怎么办？

你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？

吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？

“吃葡萄不吐葡萄皮”是相声里说的一句话，但我告诉你，白葡萄没有逆转醇，所以你不听课就不会买葡萄。

白葡萄没有逆转醇，你是白吃了。

现在欧洲已经出现红葡萄糕点了。

我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。

所以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。

还有人跟我抬杠：我没钱怎么办？

我告诉大家，国际会议上已经调查完了，全世界的长寿地区都在无钱地区， 是巴基斯坦的埃尔汗，第二是苏联的阿塞拜疆，还有厄瓜多尔的卡拉汗，这些都是无钱地区。

你说奇怪不，有钱的天天泡在宴席里，鸡鸭鱼肉，上下一般粗，将*肚。

我调查了，这样的人极少活过65岁的。

关于早上锻炼的问题，在中国很多人就不清楚。

我从国外回来，看到很多老头、老太太早上5、6点背着宝剑就出来了。

到了晚上，中国老头、老太太都看不到了，都在家看电视呢。

为什么两个国家差别怎么大？

这是他们不明白，不能怨老人，没人跟他们讲。

早上锻炼很危险，早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍，如果你激烈运动，就很容易出事，容易出现心脏停搏。

98开展长跑运动，北京市有据可查的已经跑死4个老头了，如果再跑就坏了。

有的*委组织老头老太太爬香山，而且一清早就去，上*见愁，说：“谁爬得快谁长寿”。

这不知是谁的主意，我现在也闹不明白。

我告诉大家，如果这样下去的话要犯错误，因为从领导开始就不了解保健。

千万不要组织这种活动，这是医学上最忌讳的。

我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。

这是无可非议的。

但是如果中老年人早上激烈运动，搞长跑，爬香山，有百害无一利，而且死亡率是很高的。

你不长跑可能死不了，不爬山可能死不了，这叫死于无知，结果是自己害了自己。

人体需要弱碱。

什么是弱碱？

蔬菜、水果。

凡是发达国家，凡是健康国家都是蔬菜、水果消耗 。

你不会保健，就会点菜，没用。

有人开玩笑，这些贪污犯不用枪毙，吃就把他吃死了，我看一点也不夸大。

还有人跟我抬杠说：我还没解决温饱怎么办？

没解决温饱，你饿死了跟这有什么关系！

大家都知道钱和权都重要，有人跟我提到“有权才成”。

我们知道，最有权的是中国皇帝，远的不说，就说清朝，有13个皇帝，同治19岁死的，顺治23岁，咸丰31，光绪38，但有个乾隆活了89岁，他特别会保健，皇帝里他是 。

我们查了他的档案，

，他特别好运动，第二他吃蒸发糕，粗细粮搭配，第三这人好旅游，

的就是三下江南，所以他活了89岁。我们调查了个和尚，30%以上的和尚有90岁以上，最小的一个65岁。

和尚有什么权？

饮食值得我们注意呀！

所以，钱、权都不是主要的，主要是保健。

如果你不会保健，有钱有权都没有保证，所以联合国才说，千万不 于无知。

再说饮食的第二个问题，“食”的问题。

大家知道，亚洲金字塔 。

什么叫金字塔？

谷类、豆类、菜类。

这谷、豆、菜非常好，在旧金山开会时好多外国医生提出来了，说，不对呀，中国人已经不吃谷、豆、菜了，已经吃起我们的汉堡包来了。

我回国后去了趟麦当劳，硬把我挤出来了，你说厉害吧，这在国外是很少见的事。

咱们年轻人过生日，举行宴会都是麦当劳。

我很佩服麦当劳，人家一年拿走我们20多个亿，人家很会做生意。

据我掌握的情况，人家为什么叫它垃圾食品，就是因为它是一种偏激食品，后果是上下一般粗，跟行李卷一样。

人家不吃，因为吃了还要去减肥。

咱们不知道，天天麦当劳，尤其第二代简直没有麦当劳就活不了啦。

我们应该知道它是偏激食品，不符合我们的饮食习惯。

“谷”，人家在国际会议上从来不提大米、白面，也不提麦当劳。

谷类里 提的是老玉米，说是“*金作物”。

老玉米的来历，美国医学会作了个普查，发现原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化。

原来是吃老玉米吃的。

后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve，所以不发生高血压和动脉硬化。

从此以后，美国就改了，美洲、非洲、欧洲、日本、香港、中国的广州，早上都吃玉米羹了。

现在许多人吃卵磷脂干嘛？就是希望不得动脉硬化。

但是他不知道老玉米里含得最多，不用多花钱。

我在美国调查了一下，一个老玉米2.5美元，而在中国一个老玉米1块钱，相差16倍。

但是我们很多人不知道，也不吃。

这次普查以后，我马上改正了，在美国我坚持6年了，每天喝玉米粥。

我今年70多岁了，体力充沛、精神饱满，嗓音洪亮、底气十足，而且脸上没有皱纹。

什么原因？喝玉米粥喝的，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥，咱们看谁活得长。

“谷”的第二是荞麦。

为什么提荞麦？现在人都“三高”，即高血压、高血脂、高血糖。

荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。

我问北大学生，什么叫荞麦？

说不知道，就知道汉堡包。

荞麦里含有18%的 ，吃荞麦的人不得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不得。

我们坐办公室的人，得病有20%是直肠癌、结肠癌。

“谷”的第三是薯类，白薯、红薯、山药、土豆。

这类东西是在国际会议上提出来的。为什么？

原来它“三吸收”：吸收水份，吸收脂肪、糖类，吸收*素。

吸收水份，润滑肠道，不得直肠癌、结肠癌。

吸收脂肪、糖类，不得糖尿病。

吸收*素，不发生胃肠道炎症。

我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，也不少吃的。

希望大家多吃薯类，主食中搭配薯类。

“谷”里面还有燕麦，国外早就知道，中国很多人不知道。

你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片。

它能降血脂、降血压。能降 三脂，使你的血脂降下来。

“谷” 一个是小米！

我回国后就问：“为什么咱们不吃小米了呢”？

很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗”？你说糟糕不糟糕。

实际上本草纲目已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静。

安眠，有这么大好处你不吃！

现在很多坐办公室的人睡不着觉，得抑郁症、神经官能症，吃安定2片、4片、6片，已经有人吃8片还睡不着我劝大家别吃了。

有两个有名的医学教授吃了安定以后，头脑昏昏沉沉撞到暖气包上了。

所以北京日报头版登出来“安定并不一定安定”，别吃了。

我做保健工作他们让我开药，我就劝他们别吃安定了，我说你吃点小米粥吧。

结果怎么样，他喝了一碗小米粥就来找我了，说怎么还睡不着觉！

谁让你只喝一碗了，吗啡都没有那么快。

我在农村普查过，那些老头老太太们不知道什么叫失眠，躺在床上就呼呼睡。

我仔细观察了，人家是喝小米粥喝的。

所以现在我已经改了，早上一碗玉米粥，精神焕发，晚上一碗小米粥，呼呼大睡，你说多好呀！

你要明白，食疗重于药疗，这是李时珍说的，所有李时珍写的本草纲目全部都是食物。

我们为什么不拿食物解决问题，非得吃药！

十药九*，没听说拿药能保健的，秦始皇没办到，汉武帝没办到，你也办不到。

但是我要声明：我不是反对吃药，我反对乱吃药，我主张吃药“短、平、快”，短时间吃药，吃平安。

随便果的作用

一、清除肠道里的宿便及*素；

二、清除蔬菜、水果、肉、海鲜等食物中的激素及农药残渣；

三、清除血液里的*素；

四、排出体内多余油脂。

产品特点

一、天然草本，老少皆宜，而且已经通过国内外尾声检测测试， 无掺杂泻药、人工甘味或防腐剂。

二、青梅发酵后蕴含大量酵素，酵素能保持肠道内细菌均衡、防止肠道腐败、促进消化、加强对病原菌的抵抗力，籍体内整顿作用获得平衡状态。同时能分解胆固醇、血脂、体内*素，使血管保持畅通、恢复血管弹性，并促使血液循环及加速体内的代谢功能。同时加上马黛茶粉、天然胡萝卜素、决明子（润肠），桑叶粉（消肿），郁李仁（下气）。可更快的可以作用于肠道，4~8小时排出体内宿便及*素。

*素的危害

排便次数减少，延长排便时间，宿便囤积增加，食物残渣及*素不能及时排出体外，积存在肠道弯曲处，体内*素反复吸收，严重干扰人体内分泌、神经、免疫等系统的功能，诱发习惯性便秘肥胖症、痤疮、褐斑等，严重影响人体健康！造成许多人小腹开始渐渐凸起，要不变胖、失眠、乏力、头痛、腹胀、易怒、口臭、恶心、皮肤粗糙、出现斑纹、面色晦暗等一系列自体中*症状，破坏肌肤健康和容颜美丽，脸色暗淡了！没有光泽了！纤美的身材走样了！衰老却提早来了！

如果你有以下症状，你可能需要排*

一、容易疲倦，有口臭；

二、失眠、焦虑、抑郁；

三、惯性或偶尔发生便秘；

四、痔疮、脱肛；

五、脸色色斑、暗疮、粉刺增多；

六、皮肤粗糙无光泽、小腹凸出、腰部赘肉增多。

体内净化三部曲

步：肠道大扫除，食用一小时后，肠胃蠕动加速，胃肠液会分泌增加，附着在肠壁上的“肠锈”（宿便、*素、油脂等）被软化、分解，同时排出废气，八小时后大量片状带有恶臭的“肠锈”就被排出体外。

第二步：恢复自体排*系统，十五天后，酸性体质得到改善，肠胃液分泌正常，胃肠动力不断加强，肠道内淤积的宿便基本被清除干净。这时小便透亮，大便顺畅，色泽嫩*，凸出的小腹逐渐收紧变平，脸色红润光滑，心情舒畅，睡眠好，精力充沛。

第三步：由内到外光彩照人，三十天后，新陈代谢恢复正常，受损的肠胃得到充分的调理，滋润，肠胃蠕动强劲有力，排便顺畅，小腹紧实，腰围变细，皮肤白皙有光泽，色斑逐渐淡化，人体“香腺”分泌正常，口臭、体臭消失。

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