博山猕猴桃的食用储存及花式吃法

博山源泉猕猴桃】博山猕猴桃种植的信息港，人杰地灵秀美博山的宣传窗口。

博山源泉——中华猕猴桃之乡，“碧玉猕猴桃”——山东人自己的猕猴桃。

1.博山猕猴桃及我处农场

博山猕猴桃主产区是源泉镇。源泉镇位于鲁山北麓、淄河上游，全镇森林覆盖率达56.5%，是淄博市特级水源保护地，优美生态环境和独特的小气候使该镇成为山东省种植猕猴桃的 区域。

博山“碧玉”猕猴桃果肉翠绿，晶莹剔透，如同翡翠，故名“碧玉”。平均可溶性固形物含量12.6%，维生素C含量mg/克，总糖含量（主要为果糖）17.8%以上。年国家工商总局为源泉猕猴桃颁发了“博山猕猴桃”国家地理标志证明商标。年，山东省林科院淄博分院专家正式将其命名为博山“碧玉”新品种，年中国林产品交易会上，博山猕猴桃获金奖。

我处基地——博山区老韩家种植农场，位于博山猕猴桃发源地——泉河村，于泉河风景区与开元溶洞风景区之间，引山泉水灌溉（灌溉线路如图中所示），真正的大自然品质。

十几年如一日，专心只做猕猴桃。

2.食用须知

1.因为猕猴桃属于后熟型水果，后期有个糖化的过程，要达到满意的食用口感需要在猕猴桃软熟了再进行食用。

2.将要催熟的猕猴桃与香蕉或苹果等一起密封放置在保险袋中，放置在高温干燥的地方2-3天，使猕猴桃成熟。

3.软硬分开存放，不可放置在通风处，否则水分流失后，会越来越硬，放蔫掉也不会熟哦。

4.成熟软掉的猕猴桃要及时吃掉，避免坏掉（硬的猕猴桃要及时放置在冰箱中保险，想要吃的时候拿出来催熟哦）。

3猕猴桃的储存

收到猕猴桃的朋友，可以分成3粉存放

第①份，放入冰箱中冷存保鲜

第②份，放阴凉处等自然软熟

第③份，放熟料袋中，加苹果或香蕉密封催熟

过两三天，就可以按照③②①顺序吃，这样就不怕熟的太快来不及吃哦。

上下轻捏来辨别软熟度，要密封不能通风。

4猕猴桃的花式吃法

1.可以吸管吸着喝的猕猴桃

2.猕猴桃果酒