舌尖农业红肉甜*肉香绿肉耐贮猕

　　不同品种的猕猴桃，果肉颜色、口感、外观也不相同。我们常见的猕猴桃果肉有绿色、*色和红心，对此业内也有句行话：红肉甜、*肉香、绿肉耐贮。

　　喜欢哪一款，就看你咯~~

　　我省猕猴桃栽培品种主要有红阳、徐香、华特等，它们各自有什么特点？

红阳猕猴桃

　　就是人们常说的“红心猕猴桃”，切开之后，果肉形似一轮红日，所以叫红阳猕猴桃。果实为短圆柱形，果皮呈绿褐色，无毛，果肉*绿色，肉质细嫩，含糖分高，品质极优。我省种植主要在上虞地区。

徐香猕猴桃

　　果形小，果皮*绿色，身被*褐色茸毛，果顶微突，果皮薄，果肉绿色，肉质晶莹剔透，汁液多，口感细致，具果香味。我省种植主要集中在江山地区。

华特猕猴桃

　　果形细长，身披白色绒毛，易剥皮，果肉翠绿，口感甜中带酸，维C含量相对更高。一般猕猴桃硬熟采后需经一段时间才软熟，而华特猕猴桃可直接在树上软熟，可挂果到11月中下旬。我省种植主要分布在泰顺地区。

猕猴桃怎么挑？

　　挑猕猴桃要察形观色。要选外形饱满，颜色均匀的。如果表面有局部凹陷或局部破损的话，建议不要挑选。如果你是要买回家存放的，可以挑手感比较硬的，放家里慢慢吃。

　　猕猴桃成熟程度不同软硬也不同，硬的涩，难剥皮；软的甜好剥皮。不过猕猴桃软到什么程度吃呢？你可以用手摸摸下耳垂，感受下柔软的程度，再按照这个手感挑选一样软的猕猴桃就好了，屡试不爽~

猕猴桃可以放多久，怎么催熟？

不是太熟的猕猴桃常温阴凉处可保存7天左右，冰箱保鲜室0~5℃可存放1个月左右，不要冰冻哦~

硬的猕猴桃可以自己催熟，把猕猴桃和苹果或香蕉一起放在密封塑料袋里，或是米桶里，2~3天就可以变软咯~

猕猴桃怎么吃？

小编告诉你一个方法，将猕猴桃纵切一分为二，然后用不锈钢调羹舀着吃，果肉一点也不浪费。你也试一下。

（来源：浙江农业）

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