这些食物有那么多的名字，到底说哪个才不会
这个世界上的食物千千万万，他们当中有的是“亲戚”，有的甚至是同一个，总能带给我们惊喜。例如“昆布”就是海带，“龙眼”就是桂圆，“芫荽”就是香菜。
惊喜事小，而搞错了却还那么理直气壮，可就是丢人了。
植物和生物，都有明确的分类标准，什么“目、科、属”之类的，就跟国家的*治干部职位一样，分类之细，如果要一一道来的话，不亚于听天书。所以今天介绍的这些，只是一些简单的因语言和文化上的差异所造成的名字的不同。
可能在分类学里，较真一下，他们并不是同一种，但市场总不会像教科书一样分门别类来卖，所以还算是比较靠谱的。
前三个“妹妹”同属一个师门［蔷薇科悬钩子属］，蔓越“妹妹”则在另一个门派［杜鹃花科越橘属］，即使这4位妹妹长得都很漂亮医院出来的，但唤出照妖镜，立马见分晓！
树莓和山莓大致可以算是一种，鉴别的方法可以看它们的屁股，如果是凹进去就是它们了。
覆盆子比较特别，它只是一个代号，就像杀手组织一样，你可以叫覆盆子，他也可以叫覆盆子，一般鉴别的方法也是看屁股，凸出来还带蒂的就是它了。
想将妹妹们带回家，可不能单纯从颜色上来区分，“红莓”和“黑莓”并不单指某个品种，而是颜色上的划分。蔓越妹妹虽然也是红色的，看样子进入了“红莓”区，但要清楚，它与其他妹妹可不是同一门派的哦～
严格来看，猕猴桃不是单一品种，而是属于一个门派了［猕猴桃科］，但是whocare，反正你平时也见不到其他的猴子猴孙们，你也只见过这样的??
高级一点的也就是新西兰的*金奇异果了。
奇异果的外文名字是“Kiwifruit”，Kiwi是新西兰城市“几维”，所以啊，奇异果只是音译过来的不同罢了。
要不是开始玩烘焙，我怎们都没想到草莓还有其他的名字。
士多啤梨是香港那边的叫法，是外文“Strawberry”音译过来的。这名字很绕口，却莫名有种高端的感觉，以后出去就可以装逼地说自己会做士多啤梨蛋糕呢～
提到牛油果，美容界的人要忍不住发言了，他们能告诉你种牛油果的好，而牛油果这东西也是近几年才兴起的宝物。它生长在热带地区，因为吃起来柔滑细腻，很像奶油，所以被称为“牛油果”。在国外，这家伙叫鳄梨。因为表面坑坑洼洼，颜色多为深绿色，看起来很像鳄鱼皮，而形状又近似梨子，所以叫“鳄梨”。
墨西哥是 的鳄梨生产国和出口国，在全球已栽培的鳄梨品种中，哈斯鳄梨占到80％，它是墨西哥鳄梨和危地马拉鳄梨的现代杂交品种。
喜读外文书籍和爱品葡萄酒的人一定对黑醋栗这个词并不陌生，它就是黑加仑［blackcurrant］，“currant”是茶藨（pao，一声）子属植物。
其实黑加仑在国内也并不是很大众的存在，又小又黑有时还很酸，远不如葡萄吃起来过瘾。一般在酿酒和烘焙领域比较常见。
金枪鱼也是一个大门派［鲈形目金枪鱼科］，鲔鱼和吞拿鱼是它的另一种叫法，而鲣鱼则是金枪鱼科中的一个品种。
做为一种深海鱼，金枪鱼物以稀为贵，无法成为平民老百姓家常便饭中的一员。所以国内最常见的形态就是罐头了，也不怎么常吃，偶尔买一罐拌个沙拉之类的，也就这样了。
但在日本，这个四面环海的国家，鲔（wei，三声）鱼就是很常见的美味食物了。生吃、拌饭、饭团、旗舰寿司等等等等。
吞拿鱼是外来语“tuna”音译过来的，在华人圈比较流行。而鲣鱼的叫法在日本比较常见，多用来生吃或烘干成咸鱼。
有人说都是一回事，也有人认为他们每个都是独立的个体。
如果要排序， 就是鲑鱼。鲑鱼不是某一个品种，而是一个大大的门派［鲑科］。这个门派了不得了，可以说是鱼中 品了，全球的消费者都愿意为其买单。
鲑鱼的肉油脂丰富，富含优质蛋白质、脂肪酸和维生素，你吃那么多鱼油胶囊都不如来一条鲑鱼。而三文鱼呢，不过是salmon音译过来的名字罢了，指的就是三文鱼。
再往下分，才是鳟鱼和大马哈鱼。
鲑科这个大门派，有左右两护法，一个就是“鲑属”，另一个就是“鳟属”。这两大护法底下又有徒弟无数，但总的来讲，不是来自大西洋的就是来自太平洋的。虽然是个大门派，但门内弟子只有一个，那就是大西洋鲑鱼［鲑属］。
嗯，国内市场上长得很漂亮的，卖得很贵的就是挪威三文鱼。
鳟鱼是“鳟属”护法下的弟子，大马（麻）哈鱼是“鲑属”护法下的弟子，他们都是来自太平洋的娃。虽然大马（麻）哈和大西洋鲑都是“鲑属”的，但奈何水平能力有限，有的鱼注定要成为 ，而有的只能当个小卒。
总结来看就是，无论是王中 大西洋鮭，还是略逊一筹的鳟鱼、大马哈鱼，它们都是鲑鱼，都可以叫“三文鱼”，但品质和价格是不一样滴，所以买的时候一定要擦亮眼睛，不要以挪威三文鱼的价钱买了其他鱼的肉质（例如淡水虹鳟鱼）。
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