红心猕猴桃的主要营养价值和禁忌
由于猕猴桃果树病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，也是很多人非常爱吃的主要水果之一。
那么猕猴桃到底具有哪些养生方面的功效，并且主要有什么样的用途呢？人们该不该在日常生活中多吃猕猴桃来补养身体呢？借着红心猕猴桃刚刚全面上市的契机，对猕猴桃的主要营养进行一些基本分析，希望对大家有一些帮助。
1、预防癌症。
人人都知道的：经常吃烧烤食品会使人体产生一定的垃圾*素，这些*素产生一种叫做“ 反应”的过程，“ 反应”将导致人体癌变机会的增加。那么怎么样才能减少这种癌变几率的发生呢？猕猴桃中富含的维生素C是一种非常的抗氧化剂，这种抗氧化剂能够有效的抑制 反应，防止癌症发生。已有大量实验证明，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
2、改善抑郁状况
成人忧郁症的发生，与人体中一种叫大脑神经递质的缺乏有关。而科学家通过研究发现，猕猴桃中含有的一种名为血清促进素的物质能有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇亦有助于我们的脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到进一步的保障。
3、除了上述1、2两点功效之外，猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排*素、防止便秘，有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
平均每g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果 。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。是实打实的女生美容塑身减肥优选水果。
4、猕猴桃具有抗糖尿病的能力。
它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。
5、猕猴桃汁可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用，它还可以加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
6、猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种 酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康、平衡营养物质具有重要的作用。
7、经常摄入甜酸辣和油腻的食品会给身体造成酸性。深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
8、猕猴桃汁具有养发的功效，如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用，它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
9、由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外,它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏,在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
10、猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病,脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。
猕猴桃食用的禁忌。
猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
猕猴桃也不可以同虾一起吃，会中*。也不可以同蟹一起同吃，蟹含有五价砷的化合物,本来对人体无害,但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用,则五价砷与维生素C相遇,使五价砷转化为三价砷,即含剧*的砒霜。若长期一起食用,随着*物的积累,可致痉挛、反胃等中*症状。
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。猕猴桃同胡萝卜、牛奶、*瓜、动物肝脏等一起同吃，则会大幅度降低营业价值。
四川省成都市蒲江县位于北纬30度，是世界公认的猕猴桃 种植区，生态条件优越，品种资源丰富，市场基础良好。当地县委、县*府将猕猴桃产业作为本县特色优势农业产业重点推进，坚持走高端产业之路，发展“GAP、GGAP双认证”基地、推进品牌化经营，猕猴桃产业规模化、标准化、集约化、品牌化生产和经营水平不断提升，蒲江猕猴桃产业正向“全国 ”的目标和国际化道路迈进。中科院武汉植物园将发挥猕猴桃工程中心的平台作用，在蒲江形成产、学、研一体化发展模式。年“蒲江猕猴桃”被授予地理标志保护产品称号，蒲江县成为我国主要的猕猴桃产业基地。
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