猕猴桃怎样吃最营养来看看专家的意见

　　猕猴桃又被称之为奇异果，猕猴桃的营养价值非常高。由于猕猴桃的口感滑嫩，富含丰富的维生素C，更深受于女性朋友的喜爱。可是您知道猕猴桃的正确吃法么？怎么吃猕猴桃才最营养呢？一起来看看专家怎么说。

　　拿来就吃最营养

　　中国农业大学食品学院副教授范志红：猕猴桃我很喜欢吃，直接吃就行了。吃猕猴桃的时机要选好，空腹不要吃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃可以帮助肠胃消化，两餐之间吃个猕猴桃便可为身体补充点能量。

　　做成沙拉更爽口

　　医院营养科主任王玉梅：西餐的很多冷盘中，猕猴桃常被切片摆花型作为陪衬，不只因为猕猴桃的颜色很抢眼，更多的是因为其口感很爽滑。其实，它还适合做沙拉。

　　猕猴桃和生鱼片搭配

　　把猕猴桃打成泥，倒在用盐腌过的鱼片上，其周围再配以青菜、胡萝卜片或猕猴桃片来装饰，好看又爽口。这道菜的热量不高，既有优质的蛋白质，又有丰富的维生素，同时，猕猴桃泥又有去鱼腥的作用，吃起来口感更好了。其他荤菜也可配一下。

　　榨成果汁好润唇

　　医院营养中心主任、副主任医师何晓琴：秋燥时节，容易嘴唇干裂，有时连喝水也难以缓解，遇到这种情况，建议喝点自制的果汁——*瓜猕猴桃汁。

　　把克*瓜(去籽切块)、30克猕猴桃(去皮切块)一起放入榨汁机，加入凉开水(约毫升)搅拌，再加两小勺蜂蜜，吃饭前一小时喝下。*瓜性甘凉，能清热解*、利水。而猕猴桃性甘酸寒，解热止渴，两种合用能润口唇。

　　另外，猕猴桃也可以和其他蔬果搭配，如西红柿、柚子等，一起榨汁，对缓解便秘有帮助。

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