家庭主妇的美食诱惑美味的奇异果蜂蜜戚

奇异果香甜多汁，富含维生素及矿物质，它的营养价值很高！我用奇异果榨汁+蜂蜜做戚风蛋糕，营养丰富，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽！自制的蛋糕健康又美味！分享美食、分享快乐：同事都说我做的蛋糕很好吃，绝对秒杀市售蛋糕。嘻嘻！美好的一天从吃自制健康美食开始！主料：奇异果1个、鸡蛋2个、低筋面粉45克、凉开水26克、玉米油20克、柠檬汁2滴、蜂蜜3克、细砂糖29克。

对半竖切奇异果；

用塑料勺子刮一圈果子外皮，去除果皮；

用30克奇异果肉+26克凉开水打成糊，放料理机打成果汁；

取奇异果果汁20克；

奇异果切成薄片，用厨房纸吸干水份或晾干一段时间。

分离蛋*蛋清，分别放在干净无油的碗中。

蛋*、玉米油、奇异果果汁拌匀；

过筛低筋面粉；

蛋清滴2滴柠檬汁；烤箱度预热；

分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；

打好的蛋白糊加入蜂蜜；

将三分之一的蛋白糊和果汁糊拌匀；再倒入剩下的蛋白糊，混合拌匀；

倒入6寸模具，震出所泡，放奇异果片；

放入烤箱中层，上下火，烤28分钟左右；出炉后倒扣放凉。小贴士：1．分3次倒入糖，用打蛋器打发至干性发泡：拉起打蛋器，蛋白呈直立的小角；2．出炉后立即倒扣放凉;3．用30克奇异果肉+26克水打成糊，取奇异果果汁20克~（来源：网上厨房作者：Smile湘雨）