今天这一篇,所有想减肥保持好身材的人都得
周一好，今天是学长LEO家族的原创文章前段时间，一条新闻让“靠奶茶续命星人”倒吸一口凉气。一个22岁的长沙女孩，因长期过量喝奶茶，导致血糖值过高，甚至入院抢救。听了这个消息，手里的奶茶一下子就不香了……不过，新闻中的女孩因为本身就患有糖尿病，又摄入高糖，所以情况才如此危急。那么，对于没有糖尿病的普通人来说，大量地摄入糖，又会有什么影响呢？对此，有人专门做了实验，把糖对于我们的影响，用最直观的方式拍了出来。《一部关于糖的电影》连续两个月，每天吃40勺糖，人会有什么变化？这也许令人难以想象。但有这样一个人，自己甘愿作为小白鼠，以身试糖。他叫达蒙，澳大利亚人，即将成为一个新手爸爸。在和女友恋爱时，他戒掉了精制糖，选择了健康饮食和运动。而现在为了即将出生的孩子，他需要搞清楚糖对于人体真正的影响。两个月的时间内，他需要每天摄入40茶匙的糖。这听起来似乎很疯狂。但实际上，40茶匙，是澳大利亚人每日的平均摄入量。也就是说，每个澳大利亚人每天一睁开眼，就开始在做这件看似“疯狂”的事情了。在测试之前，达蒙请来了几位专家，对自己的身体做了全面的检测：体重76公斤、腰围84厘米、肝脏健康、血脂低、对胰岛素不耐受、没有糖尿病的迹象……总而言之，和同龄人相比，达蒙相当健康。然后，测试开始。他本以为，每天摄入40茶匙的糖，会是件困难的事。“我是不是需要多吃点糖果什么的，比如说彩虹糖？”“不需要，你就去超市随便买点吃的就够了。”实际上，测试开始的 天，他的 顿早餐就轻松完成了当日一半的指标。他的早餐是这样的：两杯半健康麦片=7.5匙糖一杯酸奶=4匙糖一杯果汁=9匙糖麦片+酸奶+果汁组合，一份看起来非常健康的早餐，竟然含有20匙糖。并且这还意味着：为了摄入糖量不超标，今天他还得节食。从这里不难看出：在不吃任何垃圾食品的前提下，每天通过饮食摄入40匙糖简直易如反掌。这是因为，大部分的食物里都含有糖。在超市里，如果把所有含糖的食物都去掉，那么最终能剩下的还不到20%.达蒙在保持这种高糖饮食习惯的12天后，开始了自己的 次称重和测试。79.3公斤，他比开始重了3.3公斤，而且这些体重几乎都长在了腰上。然而值得一提的是，他每天摄入的热量总和与实验之前完全一致（每天卡路里），运动量也几乎持平。只是换了食物来源，效果便如此惊人。1个月之后，他的体重更是涨到了81.2公斤；腰围91厘米，比之前足足多了7厘米。他的营养师提醒他：再这样下去，他很快就会患上肥胖症。而根据测试结果，达蒙身体的其他机能也相继出现了问题：他血液中的脂肪含量，濒临危险边界值，极容易造成血栓；肝脏细胞也开始坏死，个别地方形成了轻微的脂肪肝。只短短一个月的时间，他就从最健康的20%的人群里，跌落到最不健康的10%中。除去这些身体内部情况，他外表和精神上的变化则更加明显。达蒙不仅体重增加、脸颊变胖，他的皮肤也开始失去光泽，还冒出了几颗痘痘。整个人精神萎靡，情绪起伏极大。在吃糖时，他会立刻变得兴奋起来；但很快，这种兴奋劲儿就会过去，形成一个低谷；然后再摄入糖分，再反复上述过程。为什么糖会给人造成这么大的影响？经过研究，主要造成影响的，其实是糖家族中的一种——果糖。果糖存在于蔗糖之中，能让食品风味变得更好。但它不像葡萄糖那样受到胰岛素的调节，进入肝脏之后，经常会储存起来，之后转化为脂肪。这些脂肪会加重肝脏负担，增加人患脂肪肝的风险。为了进一步调查糖对人的影响，达蒙来到了美国，这是全世界肥胖症患者最多的国家。他在美国的 餐，是一杯水果冰沙。冰沙一共含克糖，相当于34茶匙。如果吃和这杯饮料糖量相当的水果，那你需要吃掉4个桃子、9个青柠、30个柠檬和30颗草莓。除了准备冬眠的熊，相信没人能一口气吃这么多，因为水果的 会阻止你过量摄入。然而人类发明了榨汁机之后，就打破了这一平衡。在美国的马路上找餐厅，对达蒙来说，不是一件有乐趣的事情。他一路开车过去，看到的几乎都是汉堡王、麦当劳这种快餐店，以及可口可乐、百事这些饮料公司。“如果你就生活在这种环境下，你自然只能在这里找吃的。所以这里的肥胖问题才这么严重。”达蒙一边感慨着，一边赶路。他正在赶往美国南部的肯塔基州。在肯塔基，有一种 饮料特别受欢迎，就是百事公司出的“激浪”。这里的年轻人对“激浪”极度上瘾。所以有一个说法，就是肯塔基人的牙齿都不怎么好。达蒙采访了当地的一个年轻男孩——17岁的拉里。拉里看起来阳光年轻，却有一口烂牙。据说，他从2、3岁就开始喝“激浪”，到现在，他每天能喝4、5瓶，或者12罐。他的弟弟今年3岁，也是每天6、7罐的量。这种 饮料已经将他的牙齿腐蚀得所剩无几了。这一次，他需要一次性拔掉26颗牙齿，再换上假牙，才能重获健康。看他拔牙的过程简直太痛苦了，治疗过牙齿的人都懂。但更让人吃惊的是，就算治疗好了牙齿，拉里以后还是不会放弃“激浪”，因为那就是他一直以来的生活方式。为此，达蒙一行人甚至还联系了百事可乐公司，向他们说明情况的严重性。可百事给的建议，就是——适量饮用。但事实上，这种含有糖类和咖啡因的饮料，你很难做到“适量饮用”。因为，糖的成瘾度并不低。人在吃糖时，大脑的反应过程是这样的：先是视觉刺激。当人们看到甜食的图片或是实物时，大脑会释放多巴胺，接着给自己下指令：“吃掉它”。在将甜食吃掉后，大脑会释放阿片、内啡肽等物质，产生愉悦感。所以你会有这种感觉：自己吃越多的高糖食物，就想吃更多。一位现居法国波尔多的科学家塞尔日·阿曼，曾经发表过一项十分有趣的实验成果：他用小白鼠做实验，发现比起可卡因，小白鼠更愿意为了糖而努力。只不过和*贩子不同，糖可以正大光明地出现在生活中的各个角落。由于之前的宣传和种种原因，人们对糖并没有一个清晰的认识。比如在减肥这件事上，大家多认为肥胖是因为卡路里摄入过多，运动不足导致。但是片中的达蒙，他的卡路里摄入量并没有改变，只是饮食结构从优质脂肪和蛋白质变成了糖。这就说明，对于减肥者，与其
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