猕猴桃放了一个月还是很硬几个窍门帮你快速

猕猴桃也称奇异果，其质地柔软，口感酸甜，含有丰富维生素C和膳食纤维，被称为“水果 ”。成熟的猕猴桃摸上去比较软，一口下去，甜蜜多汁，非常好吃且没有渣，而生的猕猴桃则是硬邦邦的，还不能食用。如何能催熟猕猴桃呢？

很多人都知道把猕猴桃和一些熟的水果，比如和苹果放一起催熟，成熟的水果能产生，是能起到催熟的作用，但有时候也要等三五天才能成熟，那有没有更快的方法呢？小二找了两个快速催熟的方法！

猕猴桃快速催熟小窍门

方法一

用牙签催熟猕猴桃

①用牙签在猕猴桃上戳几个小洞，不用戳太深了，牙签戳出的“伤口”会促使水果生成物质，加速其成熟。

②戳好之后，用保鲜膜把猕猴桃包起来，这样可以防止细菌滋生，并且能更快成熟，然后把袋子放在稍微温暖的地方，两天左右就会成熟了。

方法二

蒸一蒸催熟猕猴桃

①蒸锅内放入适量的水，把要催熟的猕猴桃放在蒸笼上，盖上锅盖，开火蒸两分钟。

②蒸好后让猕猴桃自然冷却，冷却后装进保鲜袋里面密封扎好，等到第二天的时候猕猴桃就完全成熟了。

如果不用催熟的方法，我们会发现，有些猕猴桃放了一个月还是很硬，甚至越来越硬，这是为什么呢？还能食用吗？

为什么有时候猕猴桃越放越硬？

一般来说，猕猴桃是不会出现放置一个月还硬的，要是出现了这样的情况，那么主要考虑是猕猴桃放置在阳光直射或者通风处，导致其水分流失，时间一长就会越来越硬。这种放置变硬的猕猴桃不建议再进行食用。

猕猴桃食用时间：

用手指按压猕猴桃，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是的食用状态。不要等到软透，那时口感就不是的了。

买猕猴桃时，如何挑选出酸甜适度的猕猴桃呢？

挑选猕猴桃的五个小技巧

1、看果型

优质的猕猴桃形状比较规则，一般呈上大下小的鸡蛋状或规则圆筒状；而使用了“激素或膨大剂”的猕猴桃则像个扁扁的直筒状。

2、看硬度

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者。一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，说明比较成熟了，需要马上食用。

3、看果脐

有个形象的比喻就是鸡嘴和鸭嘴的形状。鸡嘴的是优质的，鸭嘴的则是可能使用了“膨大剂”的。

4、看色泽

优质的猕猴桃表面饱满无皱，富有光泽；反之，果皮粗糙，皮孔加深变大。

5、看果毛

优质的猕猴桃果毛细而不易脱落。表皮上毛已经脱落的猕猴桃，一般是新鲜度比较差的。当然也有有些品种的猕猴桃，比如红心猕猴桃是光滑无毛的，这点另当别论。

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部分图片来源网络

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