超市里的水果不好吃那是，好吃的果子哪轮

作者：云无心编辑：游识猷

国庆长假回了趟家乡，一种超市里没有见过的李子正当时节。个头小，酸甜适度，口感挺脆，让我欲罢不能，把“任何食物都要适量”的健康信条完全抛到了脑后。后来想带一些到城市送给朋友们品尝，姐姐说：到出发那天早晨才去买，这种李子不经放，很快就坏掉了。

于是带回北京的李子是那天早上去菜市场现买的。尝过的朋友也都赞不绝口，不过放在冰箱里的那包，第二天就已经坏掉了3颗。到了第三天，又有5颗坏掉了，只好赶紧把它们全都吃光了。

超市的李子为啥难吃？

这种李子是当地传统的原生态品种，种植不成规模，往往也就是农民们自己摘了背到菜市场去卖。它之所以“好吃”，是因为采摘的时候完全成熟，不管是风味还是口感，都处于它们能够达到的 状态。跟超市里的李子相比，相当于运动员的完美状态对上调整期。当然有美妙之处，但能够保持的时间太短，两三天的时间就坏了。要经过现代食品供应链到达消费者手中，即使能够做到，也必然价格不菲。

也就是说，并不是这种李子品种本身有多么好吃，它只是在最美的年华遇到了你，向你展示了它的生命中最精彩的瞬间。

图片来源：rf.







































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