猕猴桃怎样吃才不至于营养的流失

猕猴桃一定要放熟才能吃。没有熟的猕猴桃果实酸涩，同时含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。

猕猴桃的食用状态：

用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是的食用状态。猕猴桃个头不大，因而剥皮的时候会感觉很滑，所以每次吃猕猴桃的时候总觉得非常不方便，但是猕猴桃又确实好吃。所以今天为大家整理了下面两个优雅地吃猕猴桃的方法。

方法一：

1.找到一个软硬合适的猕猴桃，用小刀子，自中间一切两半。2.然后拿出事先准备好的小勺子，从切开的一面开始一点一点往里面挖，就像用勺子吃西瓜一样，边挖边吃。到吃完的时候就只剩一个猕猴桃的皮了。这种方法可以说是又实用、又方便、又省事。

方法二：

1.先挑选一个软硬合适的猕猴桃，擦掉身上的毛刺，不然很容易粘到果肉上面去。

2.用小刀将两头切掉。别切多了，浪费。

3.将小号的水果刀自果皮边缘扎入轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离，将果皮轻轻拉出。

4.再用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。

如果你觉得以上的吃法都太矫情，也可以考虑连皮吃。据说这种吃法营养是最丰富的，因为猕猴桃果皮中含有大量的。

但是在这里，我们还是不建议这样吃的。

吃猕猴桃的时间是饭后两个小时左右，因为猕猴桃含有大量的植物酸，若是在饭前食用会刺激胃粘膜，影响胃肠消化功能，而在饭后食用能促进消化，帮助吸收营养。

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