这些只有在云南才吃得到的奇花异果和山珍，

云南，物华天宝、人杰地灵。在云南人的生活中，各式特殊生态食材每年都随着季节变换上到云南人民的餐桌，昆明作为云南的省会，各色各样食材琳琅满目充斥着昆明的街边小摊点以及各大农贸市场。

今天给大家盘点的这些奇奇怪怪的食材，连云南本地人也认不全！你知道吗？

1这黑乎乎的小果子是蓝莓吗？

NO、NO、NO，它叫踏枝。是野柿子花干，口感跟柿饼有点像，但别柿饼更软更甜。

2这鲜嫩的小绿球是豌豆吗？

NO、NO、NO，它叫小苦子果。小苦子果多生长在海拔米―米的山野、路边、灌木丛中。性凉，味苦。有清热解*、消炎利喉等功能。食用上，可以采其鲜果，干焙或油煎作下酒菜；烤熟、捣细，与辣椒面、酱油、醋、味精拌食都很不错。

3这一串串的又是什么呢？答案：新鲜草果。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。4下面这个我想大家都猜得到

对，小苦竹。小苦竹用水焯一下，蘸辣椒酱吃，不要太好吃啊！

5这是荞粑粑吗？

不，它是蜂蜡。蜂蜡可以直接食用，纯蜂蜡是一味中药，可与其他中药成分配伍后制成中药丸内服，也可以直接和食物煎服，如炒鸡蛋，服后可很好的治疗支气管炎、慢性支气管炎、和各种痨疾。

6这一串串的红绿小果子又是什么呢？

想不到吧？是砂仁。砂仁有补肺醒脾，养胃益肾，理元气，通滞气，散寒饮胀痞"的功效。它是一种姜科植物，分春砂仁和壳砂仁两种，以果实及花入药。有行气宽中、健胃消食的作用。

7这篮晶莹剔透，连泥土也掩盖不了它天生丽质的果子是什么呢？

这是野生小白笈。野生小白笈可以治疗咳嗽哦！

8这个造型有点奇特，有点眼熟吧！

对，它就是山苦瓜。山苦瓜不但具有观赏绿美化功效外，更因其口感别具风味，煮食更具清肝降火功效，素炒回甜回甜的。

9这弯弯扭扭的东西又是什么呢？

它叫拐枣。味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。果实有益气补血功效，老少皆宜。用来泡酒还可以治疗风湿。

10这个大家能一眼看出来吧？

它叫鸡蛋果。鸡蛋果又名百香果，天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口，生津止渴;提神醒脑、润肠通便，预防大肠癌;补肾健身、排*养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效。

11这种小番茄叫什么呢？

我们叫它五子登科。不但名字寓意好、果子味道好，关键是生态。

12下面这是凉粉吗？

不是，它叫粘头。素炒放点水豆鼓味道超好，来一盘？

这么全的云南特殊食材科普篇，看官们，还满意吗？

终审

陈吉

编辑

C那个Y

来源

网络整合

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