正言堂润肺去燥止咳化痰用好神仙果
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清肺润燥
(葫芦科藤本植物)罗汉果,葫芦科多年生藤本植物的果实。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇,永福县和龙胜县是罗汉果之乡种植历史比较悠久,其中永福种植罗汉果已经有多年历史,龙胜县种植罗汉果已经有多年历史,中国百分之九十罗汉果产于永福县和龙胜县,罗汉果是桂林名贵的土特产,也是国家首批批准的药食两用材料之一,其主要功效是能止咳化痰。果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每克鲜果中含毫克~毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
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营养成分
罗汉果的果实和和叶均含有罗汉果三萜皂苷,还有大量的果糖、十多种人体必需 酸、脂肪酸、*酮类化合物、维生素C、微量元素等。罗汉果皂苷作为罗汉果甜味剂的主要成分,是一种具有甜味的三萜烯葡萄糖苷,其配糖苷元是三萜烯醇。
葫芦素烷三萜类这类化合物是罗汉果中主要有效成分,它们有共同的苷元结构。罗汉果中这类物质除少数外,均为甜味物质或微甜物质。其中罗汉果苷V主要的甜味成分、它无*、低热量、高甜度、热稳定性好,是作为天然甜味剂开发的物质之一。
蛋白质、 酸罗汉果干果中含蛋白质7.1%-7.8%。在其水解物中,除色氨酸未被测定外,18种 酸齐全。在测定的 酸中,含量较高的有谷氨酸(.2-.3mg/kg)、天冬氨酸(93.9-.5mg/kg)、缬氨酸(52.5-55.5mg/kg)、丙氨酸(49.9-66.8mg/kg)、亮氨酸(48.5-56.7mg/kg)。谷氨酸是人体中需要量 的非必需 酸,是合成谷胱甘肽的重要原料,可见,罗汉果具有较高的营养价值。
无机元素罗汉果果实中含有24种无机元素,其中人体必需的微量元素和广泛元素有16种,含量较高的元素有钾(mg/kg)、钙(mg/kg)、镁(mg/kg)。罗汉果中含有的硒达到0.mg/kg,是粮食的2倍-4倍,而元素硒在冠心病防治、抗衰老、抗癌方面有较好的疗效。
罗汉果为什么被称为“神仙果”?
冬季皮肤干燥,不仅要外搽护肤品,润肤保湿也需要由内而外。通过食疗调养,补益气血,使津液滋润皮毛肌肤,可以避免皮肤干燥、脱屑。
这里向大家推荐一个好东西——罗汉果。罗汉果性甘,入肺、脾经,不仅甘醇可口,还有清咽利肺、润燥生津等诸多功效。其中,“永福县龙江罗汉果”已成为享誉世界的优质罗汉果,实乃秋冬天必备佳品。
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清肺润燥
罗汉果搭配百合能清肺润燥,保湿美容。推荐常喝罗汉果百合猪肉汤,能起到清肺润燥,祛皱展纹的功效。
推荐:罗汉果百合猪肉汤
做法:选取百合30克、罗汉果半只、猪瘦肉克、生姜3片;将罗汉果和百合洗净、浸泡,猪瘦肉洗净切片,与生姜放进锅内;加清水,武火煮沸后,改文火煲两小时便可食用。
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清咽利肺
在干燥、多雾、重霾的气候里,咽喉压力山大?当“雾”之急,是要保护好咽喉,顺便清洗你的小肺肺。
雾天的午后喝罗汉果饮品的清咽效果更好,这是因为清晨的雾气最浓,中午差不多就散去,人在上午吸入的灰尘杂质比较多,午后喝能及时清肺。
推荐:罗汉雪梨汤
做法:取罗汉果1只,雪梨1个;将雪梨去皮、核,切成碎块;罗汉果洗净,与梨块一起放在锅中,加水适量,共煎30分钟。代茶饮,每天1剂。本茶具有清热滋阴的功效。
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清热明目
一般人都认为罗汉果适合声音沙哑、喉咙不适者食用,其实罗汉果对容易火气大、眼睛不好的人群效果也很显著。
推荐:菊花罗汉果饮
做法:菊花9克,罗汉果半只;放茶杯中,以沸水冲泡代茶饮,可以清热润肺明目。
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选果
挑罗汉果也不难,若是感觉分量很轻,或晃动能够摇出响声,掰开后,果肉颜色很淡,表明糖油成分不足。如果果实沉实,摇动不响,果肉呈深褐色且渗出糖油,方为 品质。
虽然罗汉果喝起来口感甜甜的,但是它的热量却很低,仅含有1%的甜味素,非常适合糖尿病人群食用。
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