学会这道斑斓奇异果奶酥餐包,想低调都不行

斑斓香味淡淡的，做成餐包也很好吃，加入奇异果咬一口伴随天然的果味，早餐绝佳～

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用料

高筋面粉50克低筋面粉70克牛奶克淡奶油0克耐高糖干酵母5克细砂糖18克鸡蛋1个奶粉10克蜂蜜5克*油5克海盐3克夹心部分：*油50克糖粉10克全蛋液10克奶粉50克斑斓粉10g海盐1克奇异果干30克

做法步骤

1、主面团食材除了*油和海盐全部混合均匀，低速揉至粗膜

、加入*油和海盐揉至完全

3、夹心部分奇异果剪成小块，*油软化，混合均匀冰箱冷藏备用

4、揉好的面团松弛15分钟

5、平均分成16等份，包入奶酥馅，36°湿度80%二次发酵一小时满模

6、上下火°烘烤3-5分钟，上色盖锡纸

7、超级好吃

8、绵软拉丝

9、我很喜欢斑斓粉

小贴士

发酵看状态及时调整

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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