满口营养的猕猴桃，到底该怎么挑
冬季进补，首先想到的就是肉，什么火锅涮肉羊蝎子，热气腾腾~
也有很多人选择更为营养的方式——煲汤，羊肉冬瓜汤，杞子红枣乌鸡汤，但因步骤繁琐，而且时间超长，一般也只有在周末闲暇时间，偶然尝试。
其实，冬季进补，有些水果也是很好的选择，败火的柚子，润肺的香梨，还有营养丰富的奇异果。
奇异果俗称猕猴桃，营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口，可谓是名副其实的“超级水果”。
怎么才能挑出汁多肉厚味美的水果，无疑是吃货们必须掌握的一项生活技能，而挑选猕猴桃就相当讲究技巧了。随便百度一下，N多关于挑选猕猴桃的方法，这么做到底能不能挑选出好吃的果子？去伪存真，我们今天就好好聊聊，如何挑选猕猴桃~
鸡嘴还是鸭嘴？NO！
网上很多的攻略都在说，挑选猕猴桃一定要选择鸡嘴的，因为这个没有加激素，鸭嘴的都是被激素催大。
其实，猕猴桃的“嘴”，是它开花时候柱头的着生部位。
猕猴桃花的子房是由多个心皮结合在一起形成的，因此，对于我们市面上常见的中华猕猴桃来说，如果子房中各个心皮膨胀情况良好，呈现出圆周状的均匀膨胀，那么就会形成圆锥状的“尖嘴”；而如果因为授粉、环境等影响，造成子房不同方向上的膨胀不一致，那么就会形成扁的“鸭嘴”，甚至还会出现“畸形嘴”。
其实，“嘴”的形状和品种因素也有关系。一些猕猴桃品种子房发育在两个方向上本身就不均等，这样就会造成“鸭嘴”。简单的说，就和人有瓜子脸，有国字脸，有“主播脸”是一个道理的。
当然，既然“脸”各种不一，自然可以人工“整形”。之所以要区别鸡嘴还是鸭嘴，根本的目的是大家都怕选择被激素催大的产品。
经过之前的介绍，可见，猕猴桃是鸡嘴还是鸭嘴，取决于果实生长而成的外形，而膨大剂造成的是整个果的增大，和果实的扁圆关系不大，因此用尖嘴和鸭嘴辨别是否使用了膨大剂并不靠谱。
激素一直广泛的应用在各种蔬菜水果的种植中。生长素可以用于促进植物生长和分化，同时也是除草良品； ，存在于很多成熟的水果中，适当的施加 ，可以促进果实成熟。所以在猕猴桃中适当使用膨大剂，按照标准范围内使用，是安全的。但相比自然成熟，它们可能会影响水果的味道。
选择方式
比较同类产品，选择大小适中的猕猴桃，至于那些看起来“异于常果”的猕猴桃，还是好心的留给商家吧。
要不要选择*色的？
网曝，真正成熟的猕猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，接近土*色的外皮，可土*土*的就真的好吗？
好啦~好啦~其实是我们out了，虽然大部分的猕猴桃都是*色的，但也有很多其他颜色好吃的品种哦~
猕猴桃在植物学上是一个属（猕猴桃属actinidia）果实的统称。可被食用的猕猴桃就有中华猕猴桃(a.chinensis)、美味猕猴桃(a.deliciosa)、软枣猕猴桃（a.arguta）等好几个种，一般我们市面上买到的猕猴桃，果实较大，属于中华猕猴桃和美味猕猴桃，这两种都在新西兰和我国广泛种植，而且通过杂交、选育等手段，还产生了极多其他的品种。这些猕猴桃从色泽、触感、口感以及果肉颜色等都千差万别。
所以说，在看到不是“土*色”的猕猴桃时，仔细多观察一下，说不定那只是另外一个品种。
选择方式
颜色不做主要选择方式，关键还在于质地。成熟的猕猴桃质地软较软，可以明显的按压。
虽然看着只有两步选择猕猴桃，可真实的选择起来，就又会犯难。。。
唐盛鲜果，优选红心猕猴桃
你想要的，我们都帮你挑好啦~
猕猴桃选择犹豫症？Saybyebye~
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