猕猴桃，为什么是水果之王

当下，正是猕猴桃上市的季节。各位朋友们对于猕猴桃有多少了解呢？我们在吃猕猴桃的时候有需要注意些什么呢？还不清楚，没关系，接着往下读。

猕猴桃，又叫奇异果，它被称为“水果 ”，因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果 ”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，猕猴桃的综合抗氧化指数在水果中名列居前，仅次于刺梨、蓝莓等小众水果，远强于苹果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。与蓝莓等同属第三代水果中颇具代表性的。成都地区猕猴桃种植主要集中在都江堰、彭州、蒲江、邛崃等地。品种主要有“红心”、“*心”和“绿心”。

猕猴桃的功效

（一）猕猴桃能减肥。猕猴桃还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的 选择。尤其是最近刚刚上市的*金猕猴桃，营养成分更胜从前， 含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。

（二）猕猴桃能增强免疫力。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及 酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。对男性白领来说，猕猴桃更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，猕猴桃所含的精氨酸等 酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。

（三）猕猴桃能治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

（四）猕猴桃能提高蛋白质，解决胃虚弱。猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。

怎样挑选新鲜猕猴桃?

（一）看硬度细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实。凡是较硬的或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。

（二）看外表体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者 。表皮毛刺的多少，因品种而异。

（三）看大小小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

（四）看颜色浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质 ，维生素含量 。果肉颜色浅些的略逊。