无籽水果的诞生如何给植物避孕

我们都知道植物的种子就是植物的“下一代”，如今市场上出现了许多的无籽水果，这些水果仿佛像是患上了“不孕症”，那么育种的科学家们是怎么给植物“避孕”的呢？

无籽水果的定义

无籽果实指的是没有成熟种子的果实。由于无籽水果吃起来更方便能带来更好的食用体验，因此它们被认为具有广泛的商业价值。推广最为广泛的无籽水果就是香蕉，其他常见的无籽水果品种有西瓜、西红柿、葡萄。此外，还有许多无籽的柑橘类的水果，如橙子和柠檬。

无籽水果为何无籽

无籽果实通常以多倍体植株的培育为基础。例如无籽西瓜和香蕉就是三倍体植株上所结出的果实，三倍体植物细胞内有三组染色体，其生殖细胞发育时的减数分裂不太可能成功地产生孢子或者配子体。这是因为每个染色体的三个拷贝中两个能正常配对，而剩下的一个在分离之前不能找到另一个合适的染色体配对，因此这些额外的第三个拷贝最终随机分布在减数分裂产生的两个子细胞之间，导致细胞内染色体数目的异常成为致死的非整倍体。从而发生败育，不出现种子。这种能结出无籽果实的三倍体植物可以通过自发突变或二倍体和四倍体个体之间的杂交产生。一些物种的情况比较特殊，如番茄、菠萝和*瓜，它们产生的果实，如果没有授粉就没有种子，但如果发生授粉就会产生种子。

无籽水果如何繁殖

由于缺乏种子，因此无籽的水果植株无法通过种子进行繁殖，无籽植物通常通过扦插，嫁接进行繁殖。在这种情况下，所得的植物是遗传上相同的克隆，这样做的优点是，其产出的果实质量也相对稳定。但有一些无籽水果植株，是从种子中生长出来的。这些种子是二倍体植株和四倍植株产生的种子，由这种方法产生的植株就好比是“骡子”自身没有繁殖能力。这类的三倍体果实的发育是由授粉引发的，因此这些植物必须与二倍体植株一起种植以提供花粉。具有无籽果实的三倍体植物也可以植物组织培养等手段进行无性繁殖。

无籽水果的缺点

大多数无籽作物的缺点是物种中遗传多样性显着减少。作为遗传上相同的克隆，影响一个个体的害虫或疾病可能能够影响其整个种群。因此，无籽植株极易受病虫害影响

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