在西雅图宅家囤粮其实蔬果肉蛋储存都有妙
复方乌龙散 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/210822/9346682.html为了自己和家人的健康，很多小伙伴在宅家期间开始选择减少外卖、自己在家烹煮。想尽可能降低自己的感染风险，必然要减少外出/叫生鲜外送的次数，这样一来，每次购物的囤货量一定不少。在我自己亲身经历了“好不容易抢到instacart的外送时间，买了一周的菜和肉，但是因为没有妥善保存，周末想吃个青菜结果从冰箱里拿出来发现菜叶都发*蔫掉了”之后，下定决心要研究一下，在大量囤菜的需求下，学会一些技巧延长食材的新鲜“寿命”。
美国食物令人迷惑的“保质期”们
首先，美国市场上的食物标注的“保质期”和我们在国内所理解的不太相同。根据ScienceDaily的解释，咱们先来区分一下，各种标识都是什么意思：Useby食用截止期
这一标注是针对消费者的，意为该食物应在此日期前被吃完；衡量的标准是食物品质，在useby日期后，该食物的品质将下降更快，食用的安全性大大降低。Sellby销售截止期这一标注是针对商家的，意为该食物应在此日期前销售或从货架移除；不代表这个商品在该日期之后吃就不安全了。Bestby 食用期这一标注是建议消费者，该日期前食用风味 。原来，超过这些“保质期”，并不代表食物就一定不能吃了。美国农业部也表示，食物在超过这些期限后，仍然可能是安全可食的，但是要注意留心其气味，口感，质地是否有异；如果食品有变质现象就不能再食用了。(图片来自bicycling.| |
