眉县猕猴桃之营养价值篇
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其富含人体所需的17种 酸及果胶、鞣酸、柠檬酸和*酮类物质，含有钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等多种微量元素，所含维生素有维生素C、维生素A、维生素B等，其中以维生素C含量 ，每克新鲜猕猴桃果肉中含量高达—毫克，是柑桔的5-10倍，苹果等水果的15-30倍，因而在世界上被誉为“水果 ”，鲜果酸甜适度，清香爽口，营养价值高而热量却很低；脂肪含量很低，维生素含量却丰富。
在美国食品科研中心排列的27种 的水果中，猕猴桃位居榜首，营养价值名列 。同时美国Rutgers大学研究显示，猕猴桃被列为最接近自然的完美水果。它比苹果、葡萄和菠萝的热量都低，其特有膳食纤维不但促进消化吸收，更可以令人产生饱腹感。还能增加分解脂肪酸素的速度，避免人体吸收过剩脂肪。在品种上，陕西眉县优质猕猴桃在同等质量的27种水果的营养价值名列 ，维生素C含量是柳橙的1.7倍，膳食纤维含量是菠萝的1.7倍，维生素E含量是樱桃的2倍，抗氧化剂含量是番茄的3.3倍，钙含量是香蕉的2.5倍。
对男性白领来说，猕猴桃具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，促进男性激素分泌,增强性功能。
对中老年人来说，几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E，可促进心脏健康，降低胆固醇。是老年人、体弱多病者的滋补佳品。
对青少年和儿童来说，猕猴桃所含的精氨酸等 酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
对于爱美的女士来说,常食猕猴桃，本身具有减肥健美之功效，洁面后涂上猕猴桃按摩，待猕猴桃颗粒充分熔解吸收，可改善毛孔粗大，美白肌肤。猕猴桃中就含有特别多的果酸，它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑，并在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效，可洗脚、手等身体的各个有皮肤病的部位。
最可贵的是，猕猴桃还含有其他水果中少见的镁和丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇解除后顾之忧。
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