我的天这家猕猴桃的储存期居然长达8个月
作为生鲜品类，水果一直面临着储存期短、易损耗的痛点，导致的后果就是销售半径小、销售周期短、集中上市低价竞争、难以实现溢价等风险。故而混水果圈子的人都知道，谁的水果能延长储存期，实现错峰上市，谁就掌握了高利润的主动权。
果业君今天分享的案例，是中国猕猴桃的领*品牌“7不够”，在国内多数猕猴桃企业被储存期短所困扰的时候，她却将修文猕猴桃的储存期从3个月大幅提升至8个月，无论是储存期还是货架期，预计均较普通猕猴桃翻了两倍以上，并且口感、质量、安全都能始终保持在 状态，吸引了全国各地的经销商们纷至沓至，开启了风光两无的“抢定模式”。
来自全国各地的客商络绎不绝
究竟怎么做到的呢？据有着20多年专业经验的“7不够”质控专家谢小明工程师介绍，之所以有这样的成绩，主要受益于公司前瞻性地制定的三大“锦囊”：
大“锦囊”品种优选谢工陪同果业君一行首先走进了“7不够”17万亩种植基地的谷堡乡示范区，他介绍说，生长在海拔至米深氧地带的“7不够”野生驯化品种“贵长”，属“美味硬毛”猕猴桃，单果重70-克，果体适中，这一地理品种特性较其他品类更耐储存。
品种优选
第二大“锦囊”果品质量和 采摘据谢工介绍，第二大“锦囊”是挂果期果品的质量和成熟期采摘时点的 把控。“7不够”采摘时必须保证果品无污染，无病害，无损伤，糖度达到7%，充分保证其“七分甜三分酸”的钻石口感和营养价值。
据了解，现在外地一些产区已出现为抢先上市提前采摘的情况， 会导致猕猴桃的口感严重受损而质量下降。而“7不够”仍按兵不动，不为“短视”利益所诱惑，坚守大自然的着浆、上色，果子必须达到 口感和 储藏效果才能采摘。而且，“7不够”还会在采前采后对商品果百余项质量指标进行四轮“闯关”检测，只要一关过不了就坚决淘汰。
物理防虫防害
第三大“锦囊”国际 的动态气调保鲜随后，我们一行又驱车来到了修文科技产业园，谢工在这里给我们亮出了“7不够”的第三大“锦囊”——投入多万元引进的国际 的动态气调保鲜库，一期容量吨。
为让刚采摘下来的鲜果在8个月的储存期里始终保持新鲜“生命活体”的状态，需要在这里对鲜果进行“休眠”。通过对温度和气体的双调节，让带着果园阳光体温的果子逐渐降温至0-1度稳定冷藏，同时降低氧气占比提升 化碳含量，让休眠的猕猴桃自由“呼吸”，锁住营养，待到出库前再逐步实施“唤醒”，重新让果子恢复田园体感，新鲜如初。
一期建设的32个动态气调库投入使用
在从“7不够”返程的途中，果业君陷入了沉思：如果我们中国的果品企业都能像“7不够”这样真正沉下心来把质量做实、把供给侧做透，那我们中国果品的民族品牌一定会迎来如工业品牌一般灿烂繁荣的时代。
而这一天，正在到来。
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