探索佳沛奇异果的百年传奇
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阶段（年——年）
中国猕猴桃成新西兰小甜瓜“KIWIBIRD”诞生开启品类战略之路
年，一位传教士伊莎贝尔·弗雷泽从中国湖北宜昌带了一支猕猴桃的树枝，将猕猴桃引进了新西兰，经过了六年的培育，最终在年结出果实。年，新西兰的果农开始在当地销售多余的猕猴桃。随后，有一个名叫莱特·海沃德的人研发出绿色果肉的新品种，并用他的名字命名为海沃德，这就是中国仍然有种植的海沃德猕猴桃的来历。年的时候，新西兰北岛——诺加努伊，有14株嫁接成功的猕猴桃，成为世界上当时 的猕猴桃种植园。新西兰国内大量推广栽培布鲁诺、海沃德这两个品种。年，新西兰国内出现危机，猕猴桃市场 次出现了饱和。因此，新西兰果农联合会奥克兰地区经理斯坦康·薇乐开始向欧洲、美国推销猕猴桃，这成为新西兰历史上的 次出口。这一过程中，由于布鲁诺品种的不耐储性，所以逐渐被种植端淘汰，海沃德成为出口的主要品种。同年，果农协会在新西兰成立的，主要由果农管理，果园和公司组织采收、分级和营销海外，新西兰果农协会的性质是果农自发形成的，它的模式就是果农加公司，特点是关系比较松散，采取了合同制。与此同时，新西兰的农渔部门成立了咨询服务部门，对于即将出口的产品进行质量检查，根据农业农渔部的要求制定相关标准。年，新西兰猕猴桃的总产量是万吨，出口9吨，行业逐渐建立起来趋于统一的产品质量标准，标准包括果实的本身品质、包装、科研等方面的支持。新西兰也开始了对“农产品销售法”的立法，对所有面向出口的农产品起到一个很好的规范作用，对出口海外起到了比较强的推动作用，提高了果农生产的积极性。关于“奇异果”名字的诞生，还有个小插曲。新西兰猕猴桃当初要出口美国的时候，其水果包装上把猕猴桃标注为小甜瓜，但在出口的时候发现被称为小甜瓜的话就要报税，为了避税就开始改名字，发现新西兰猕猴桃和新西兰的国鸟kiwibird有些相似，于是把名字改成了毛利语的奇异果开始大量出口美国。所以奇异果这个名字的诞生是在年，这个是新西兰创造的一个概念，完成了一个新品类的诞生。年到年，新西兰猕猴桃业用了近半个世纪的时间完成了基本的产业链的搭建。年这个时间节点，相当于我们中国果业现在的发展阶段。从中国目前水果整体的发育状态来看，我们的各个品种的产业链的雏形基本初具规模。第二阶段（年-年）
新西兰猕猴桃发挥先天优势高速发展垄断国际市场
年，国际经济与合作发展组织在巴黎成立，新西兰成为 批加入该组织的成员国。因此年，新西兰从最开始主要出口英美，转为出口东南亚、中国台湾、中国香港、韩国、日本等地区。年，猕猴桃总产量的60%都用于出口，由内销为主转为外销为主，这是新西兰在年发生的一个转折点。于是国家成立了猕猴桃出口促进委员会，简称为KEPC，这个组织的虽然没有*府参与，但是有*府支持。KEPC的成立主要是为了增加果农的话语权，调动果农的出口积极性。其功能主要有三点，一是管理猕猴桃营销，二是参与制定猕猴桃产业发展的国家层面决策，三是在国外设置专门供管机构负责各方事务的协调。*府保护该组织的利益，规定该组织为新西兰 合法负责猕猴桃出口的组织，树立其行业威信和领导地位。年，英国加入欧共体，开始倾向在欧洲购买农产品，这对于长期依赖出口英国的新西兰带来一定打击。对此，新西兰*府开始对农业实行高补贴*策。年，新西兰一共有14家出口机构，总产量的80%都用于出口。而之后的三年时间，*府把14家的出口商削减到7家，目的是防止出口商过多地压低价格，以免外汇收入受到影响。同时成立了国家猕猴桃管理局，简称为NZKA。这个组织的性质是官方的，有*府参与，人员构成是果农代表五名，出口商代表两名，*府官员一名。经费主要从两个地方来，一个是果农出资，一个是出口商交的税。成立的目的是协调果农与出口商的利益，它的职能一个是为出口商颁布许可证书，促进猕猴桃出口到海外市场，建立猕猴桃出口贸易协调机制，全力协助果农生产工作，为生产提供更多的便利。所以我们看新西兰的*府在这个过程中一直发挥着这个宏观调控的作用，协调猕猴桃这样一个大产业的良性发展。这一阶段是新西兰发展比较顺畅的一个阶段。年，新西兰奇异果的全球市场占有率几乎达到百分之百。所以在年到年，这21年时间，基本上是市场竞争的真空期，催动新西兰的猕猴桃行业发展壮大，行业组织也慢慢正规化，这一时期的新西兰猕猴桃产业借着先发的优势高速增长，在年实现全球垄断。第三阶段（年——年）
新西兰猕猴桃绝地逢生进入全球竞争突围阶段
早在年，新西兰国际市场的竞争真空期就已经出现结束的征兆。意大利建立了北半球 个猕猴桃果园，培养出一批猕猴桃果实叫kiwifruit，完全就是山寨了新西兰奇异果的名字。年南半球智利栽种了20公顷的猕猴桃，后来紧接着就是法国、希腊、以色列、智利、阿根廷、乌拉圭都开始陆续种植猕猴桃。年，北半球的猕猴桃产量 次超过南半球，新西兰产量优势已荡然无存。而一年后，全球猕猴桃产业爆发巨大危机。年，北半球的种植面积是4.5万公顷，产量43.9万吨，南半球的种植面积为3万公顷，产量是30.5万吨。意大利种植面积1.9万公顷，产量达到25.5万吨，占全世界总产量的34%。全球产能过剩在年达到了顶峰后出现了价格危机，新西兰猕猴桃也受到了国际市场的波动影响。加上前面提到美国加利福尼亚果农对新西兰猕猴桃进行了反倾销诉讼，导致新西兰被罚了数百万美元。祸不单行，新西兰作为意大利猕猴桃的重要进口国，被意大利控诉杀虫剂残留超标，致使新西兰猕猴桃的饱受国际市场质疑和排斥。总结来看，此时的新西兰猕猴桃产业面临了四大危机： 是全球猕猴桃产业因为快速发展导致国际市场供大于求；第二是新西兰 海外市场——美国实行反倾销*策，大幅缩减奇异果的进口数量；第三是果品农残超标，被国际市场排斥；第四是新西兰本国的货币升值，量价双跌，国际市场巨大的推广费用支出和营销失利，新西兰果农们遭遇了重创。如此祸不单行，但也没有搞垮新西兰猕猴桃产业。新西兰*府正面应对，采取了产销一体的合并策略，NZKA新西兰猕猴桃行销局被NZKMBA完全取代，这个组织由果农为代表，由同一收购商兼出口商负责到底，这个新组织由4个果农代表、加3个出口商代和1个*府代组成，完全由果农出资。当国际市场不利于本国竞争的时候，新西兰采取了这样的一个对应措施，将市场权利完全交给果农，这种短期应对方式，为后面的转折埋下了伏笔。年，为应对“杀虫剂残留超标”这场危机，新西兰启动绿色猕猴桃计划“KIWIGREEN”，目的是在生产过程中减少农残，加强果园对害虫的监控，减少使用含磷的杀虫剂，增加果园卷叶虫抽样检测，使用立体显微设备监控害虫数量范围，从每年1月至果实收获全程检测，鼓励果农使用高效率的氮肥，农残不许超过5%。同时，对国际市场的不良竞争局面，新西兰开始进行品种改良，培育发展更符合消费者需求的无毛*心奇异果。所以，当新西兰面对这个市场不利因素的时候，做了两件事情。 个在品质上下功夫，减少农残，第二个为了摆脱同质化竞争，研发*心奇异果，在品种跟品质两个角度下功夫。但坏事情并没有就此了结，年，由于全球市场价格太低引起新西兰的预付系统崩盘。当时的新西兰出口商需要先预付一部分钱给到果农，而受到行情、*策影响，出口商卖不出好价钱，果农收不回成本。造成了新西兰猕猴桃产业的大幅下滑。事实证明，果农主导的NZKMBA内部沟通不畅，果农只| |
