你一定要知道的红心猕猴桃食用与

美国Rutgers大学食品研究中心测试，红心猕猴桃成为了各种水果中营养成份最为丰富、最为全面的水果。红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排*、抗癌功效。被誉为“水果 ”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。

目前，世界上消费量 的前26种水果中，红心猕猴桃营养最为丰富全面。在发达国家推荐的水果食品中，红心猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量 ,并且是维持心血管健康的重要营养成分。

在前三位低钠高钾水果中，红心猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。

红心猕猴桃果实的医疗效应价值

（一）红心猕猴桃——治疗癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

（二）红心猕猴桃——增白、淡斑、除暗疮、排*抗衰老，平均每g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果 。其所含的维生素C和维生素E不仅能美丽肌肤，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。如果遇到身体上有疤痕的，也可以用红心猕猴桃慢慢淡化，方法是，将吃剩下的红心猕猴桃，或者是用红心猕猴桃剥下的皮，敷在伤疤处。20分钟后用清水洗净，长期坚持，疤痕就会淡化。这是因为果酸能够去除伤疤上的黑色素。脸色的斑点也可以采用此方法，不过脸部皮肤较嫩、或是容易过敏的MM慎用。

（三）红心猕猴桃——减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

（四）红心猕猴桃——治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对治疗口腔溃疡有天然的药效作用。

（五）红心猕猴桃——防治、治疗大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维

（六）红心猕猴桃——治疗抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。治疗抑郁症有效。

（七）红心猕猴桃——治疗眼病（白内障），目前愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶*素,叶*素可在人的视网膜上堆积。最近美国农业部研究指出这些化合物可以防止斑点恶化及其导致的 失明。

（八）红心猕猴桃——增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

（九）红心猕猴桃——消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺（血管收缩剂），5羟色胺只对人体有镇静作用。

（十）红心猕猴桃——保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。