从猕猴桃到奇异果，跌宕起伏的故事堪比宫心
今天的主角是美味猕猴桃，它还有一个响亮的名字：奇异果。中国是猕猴桃属植物分布最多的国家，有一种果实个头大味道好，叫做中华猕猴桃，它的栽培种有两个响亮的名字：金艳猕猴桃（*心猕猴桃）和红阳猕猴桃（红心猕猴桃）。听到这里，估计有很多人开始讨论猕猴桃和奇异果到底是不是一回事，它们有区别么？问题的结论不急着下，我们先来讲几个故事。
猕猴桃还是奇异果？图上表皮光滑的是软枣猕猴桃戳这里复习。图片：wikipedia
山间野果猕猴桃网上流传着这么一个“故事”：相传中国古代山林里山民见到一种野果子。野果有毛，人们不敢吃，后来他们看到猕猴在吃，于是奔走相告摘来食用，觉得味美大好，还有曰体弱老病者食之长寿，于是老族长开会起名字，因猴吃所以叫猕猴桃。听完这个烂故事，估计在座都要嗤之以鼻，这种“乾隆下江南吃烧饼”的故事实在是毫无根据。不过这个烂故事也不全都是错，至少在一百多年以前，我们所吃的猕猴桃还真的只是山间野果。
山林中的野生猕猴桃。图片：Biosecurity-AucklandCouncil
猕猴桃是一个很早出现在记载中，而市场上出现很晚的水果。有人考证，猕猴桃的古名“苌[cháng]楚”在《诗经》里便有出现，唐宋以后的各种本草书籍都有它的记载。但大多数人并不知道这种味美水果的存在，只是野生猕猴桃成熟时，会有山民采来拿到集市上卖。山林附近的人们还会移栽猕猴桃做观赏，这也有了唐代诗人岑参在诗句中提到的猕猴桃。
中庭井阑上，一架猕猴桃。石泉饭香粳，酒瓮开新槽。在中国，野生猕猴桃属植物有52种之多，大多数的果实都可以吃，而且味道酸甜可口。其中果实 的中华猕猴桃是野生猕猴桃的翘楚，也是我们现在所吃到的猕猴桃的原始种。野生猕猴桃好吃却没有得到国人的青睐是有原因的，有人猜测是因为猕猴桃喜阴怕晒，不好栽培，而且猕猴桃雄雌异株，也不能像柿子那样变异出雌性不需要授粉便可以结果的植株，单独种没有办法结果。于是猕猴桃仅限于山野，就算在庭院也是一个陪衬的料。
猕猴桃雌雄异株，这是雄花。图片来源见水印
故事的转折发生在新西兰不过故事肯定不会就此完结。年，猕猴桃的转折发生在一个外国人身上。一位新西兰女教师伊莎贝尔到中国探望传教的妹妹，在湖北她吃到了这种野果，并把种子带回新西兰。她种下带回的种子，其中三株幼苗长大并顺利开花结果，就这三株幼苗，让原本野生的猕猴桃成为风靡全球的水果。
图片：TravelMarx
伊莎贝尔其实是幸运的，因为在她之前有不少的植物猎人已经将这种美丽而又可口的植物引种回国，只是他们的运气很差，这些数量庞大的幼苗几乎都是清一色的雄株，开的花只生产花粉，而没有办法结果。而伊莎贝尔的三株小苗里，有两株是雌株，一株是雄株，于是雌雄搭配，果实自然有保障。于是中国的野果在新西兰扎根，一种在中国没人理的果子，却在南太平洋的岛国上大放异彩。
猕猴桃的雌花。图片：Pinterest
新西兰的猕猴桃被叫做美味猕猴桃，并在上世纪三十年代前后种遍新西兰的果园。猕猴桃一举成为新西兰的特产。在年，新西兰的育种者培育出一种果实大且耐存储的品种“海沃德（hayward）”。野生猕猴桃需要树上成熟，而成熟之后的猕猴桃很难运输，因为它皮薄肉软。海沃德这个品种的果实，克服了这个制约猕猴桃上市的 障碍，而成为可以走向市场的水果。于是新西兰人决定把猕猴桃卖出去，让这种美味的水果走向国际。
各种猕猴桃属植物的果实。11是美味猕猴桃的培育品种“海沃德”。图片：hort.purdue.edu
改名而走红然而想走出去就会遇到问题，当时的猕猴桃，除了原产国中国以及新西兰，其他地方的人们对它一无所知，最初猕猴桃的名字叫“中国醋栗”（Chinesegooseberries），一个奇怪且臭长的名字让很多人不知所以。于是为了让人既能方便记忆，又能产生兴趣，新西兰便把猕猴桃的名字改做新西兰国鸟几维鸟的名字kiwi。这个名字简单有趣，一下子就让消费者记住了这种毛茸茸长得像几维鸟的果实。很快顶着kiwi名字的猕猴桃一炮走红，成为全世界热销的水果。
Hi，你也是kiwi么？图片：deskridge/DeviantArt
新西兰的猕猴桃在全球卖的火热，而猕猴桃的老家中国却还对这种水果知之甚少，猕猴桃刚进入国内市场时，按照kiwi的发音巧妙的音译为“奇异果”，其实这种水果一点都不奇异，它的同胞们还生长在中国广大的山野里。
外来的和尚好念经中国是猕猴桃属植物多样性最多的国家，我们七十年代引种新西兰品种，很快地，八十年代，中国的育种者也开始研究，并培育出美味猕猴桃的优良品种在国内广泛种植。此时的武汉植物园利用湖北的野生猕猴桃资源选育出果肉金*的*心猕猴桃。这是 个自主培育出的猕猴桃品种，来对抗新西兰的美味猕猴桃。
*心猕猴桃。图片：wikimedia北京去哪个医院治疗白癜风 白癜风的症状及治疗
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