新资源食品茶树花提取物
在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点:
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;
(二)在食品加工过程中使用的微生物新品种;
(三)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
茶树花
茶树花内含成分具有解*、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效，其蛋白质、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物质超出茶叶中同类物质含量，农药残留和重金属含量低于欧盟标准。茶树花是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。
一株直径80公分左右树冠的茶叶树，历经春、夏、秋三季，可以生长出-个做茶叶的营养芽，同时，又能生长-最多个繁殖后代的生殖花芽。茶树花营养成分丰富，活性成份极高，具有很高的开发利用价值。
成分与作用
研究表明，达到标准的茶树花朵内含多种有效成分与活性物质，因茶树品种不同其成分含量也各有异差。经归类统计，茶树花一般含蛋白质类物质（包括SOD、 酸等）、糖类物质、酚类物质（儿茶素）、茶皂素四种主要成分。
1.蛋白类物质
茶树花中的蛋白质由谷蛋白、球蛋白、白蛋白、清蛋白、SOD、茶氨酸等组成，具有营养功能、对预防放射治疗时引起的致突变效应有保护作用、能维持人体正常新陈代谢、防止早衰等功效。茶树花中的SOD超氧化物歧化酶和茶氨酸尤为突出
2.多糖类物质
茶多糖(TeaBlossomPolysacharide)（简称TP）其组成成分主要为：葡萄糖、阿拉伯糖、核糖、半乳糖等，根据现代医学界对茶多糖的研究表明：茶多糖主要具有降血糖，降血脂，抗血凝、抗血栓，增强机体免疫功能，防辐射、耐缺氧和抗癌等方面的药理作用。此外，许多研究还发现，茶多糖还能增强人体SOD活力作用等生理功能。
3.多酚类
茶多酚又名“茶鞣质”、“茶单宁”，是一类存在于茶树植物中的多元酚化合物的混合物，主要组分为儿茶素（*烷醇类）、*酮、*酮醇类，以儿茶素为主体的*烷醇类占50-70%以上。茶多酚属天然植物中间体产品，主要用于医药保健、食品饮料和日用化工等领域中，对人体的保健功效已被大量科学研究与人体应用所证实。
4.皂素类
皂素(Saponins)又名皂角苷、皂草苷,是一类结构比较复杂的糖苷类化合物,茶皂素是一种天然表面活性剂,具有起泡、去污乳化、分散增溶等表面活性。此外,茶皂素还具有刺激动物体内激素、抗虫杀菌、抗渗消炎、化痰止咳和溶血等山茶属植物皂素的通性。
价值
茶树花内含有效成份与茶叶基本相同，只是花与芽叶的生长作用不同而成份含量各有差异。花朵因承担生命遗传任务所以其蛋白和糖类物质含量较芽叶高。为此，茶树花是一种难得的天然复合型原料。
将茶树花鲜花和干花制成原浆和复合粉添入到食品、饮料、日用化妆品、妇女儿童卫生用品等产品中具有很好的功能作用，是一种难得的天然复合型原料。.利用分离纯化技术--提取茶多酚、茶多糖、蛋白粉、SOD等活性物质--可广泛应用于医药、化工等行业。
将茶树花鲜花和干花--通过深加工--制成原浆和复合粉--通过深加工后的中间体原料产品，可添入到食品、饮料、日用化妆品、妇女儿童卫生用品等产品中--具有很好的功能作用，是一种难得的天然复合型原料。
茶多酚
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括*烷醇类、*酮醇类和酚酸类等。主要为*烷醇(儿茶素)类，儿茶素占60~80%。
1、抗癌
茶多酚的抗肿瘤作用已经得到国内外相关研究人员的公认，研究表明其主体成分儿茶素发挥着主要功效。茶多酚可以阻断亚 铰等多种致癌物质在体内合成，并具有杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗均有益处。
2、抗衰老
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，茶多酚有阻断脂质 化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
3、抗菌
贵州农学院在保鲜实验中，发现了茶多酚的重要功能:在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的茶多酚溶液，可抑制细菌繁殖，保持水果、蔬菜原有的颜色，达到保鲜防腐的目的。
茶树花提取物的应用
茶树花提取物内含有多种化学物质及香气成分。茶树花提取物的香气成分主要为醇类、酯类、醛类以及低级烷烃类物质,其中 酮、2-庚醇、邻 二(2- 己基)酯、芳樟醇的相对含量较高。由茶树花提取物制备的茶树花香精香气清新自然，蜜香馥郁，具有较高潜在应用价值。
树花提取物组合物加入到卷烟中，卷烟香气协调，在不改变卷烟的原有性能、不改变卷烟原有的加工工艺的基础上，能够提升卷烟香气的丰满度，提高卷烟香气的透发性，带给卷烟抽吸者回甜生津的感受，杂气、刺激性得到改善，整体吸食品质得到提高。该茶树花提取物组合物不仅改善了卷烟的香气品质，而且提高了卷烟的感官舒适度，因此更具有实际生产的意义和价值。
茶树花和茶花树的区别
1、概念不同
茶树花，是指茶树上开的花。每年的六月、七月，茶树开始发出花芽，然后形成花蕾，渐渐地开花。它是一种优质蛋白营养源，可与世界公认的抗氧化植物迷迭香媲美。
茶花树也叫山茶花，又名山茶、茶花，属山茶科、山茶属植物，属常绿灌木和小乔木。古时候又叫海石榴。也有人叫它玉茗花、耐冬或曼陀罗等，它是少数几个子房秃净的代表之一供观赏。
2、作用不同
因为茶树花生长期较长，所以含有多种对人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量很高，其抗氧化能力也是比较强的。同时还具有解*、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋补、壮体、养颜美容等作用。
茶花树在药用价值上亦高，有收敛、止血、凉血、调胃、理气、散瘀、消肿等作用。
新资源食品与保健食品的区别
新资源食品和保健食品的区别在于:
1.保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，并且需要在产品包装上进行保健功能标示及限定，而新资源食品具有一种或者多种功能则不在产品介绍中详细标示。
2.新资源食品和保健食品的适用人群不同，前者适用于任何人群，而后者适宜于特定人群食用。
新资源食品名单
透明质 年第9号马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种年第9号瑞士乳杆菌R0052年第4号婴儿双歧杆菌R0033年第4号两歧双歧杆菌R0071年第4号弯曲乳杆菌年第2号球状念珠藻（葛仙米）年第10号黑果腺肋花楸果年第10号乳木果油年第7号宝乐果粉年第7号N- 神经氨酸年第7号顺-15-二十四碳烯酸年第7号西兰花种子水提物年第7号米糠脂肪烷醇年第7号γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）年第7号β- -β- 钙年第7号木姜叶柯年第7号(3R,3R)-二 -β-胡萝卜素年第7号茶叶茶氨酸年第15号线叶金雀花卫生计生委年第12号塔格糖卫生计生委年第10号奇亚籽卫生计生委年第10号圆苞车前子壳卫生计生委年第10号罗伊氏乳杆菌卫生计生委年第10号蛹虫草卫生计生委年第10号植物甾烷醇酯卫生计生委年第10号壳寡糖卫生部年第6号水飞蓟籽油卫生部年第6号柳叶蜡梅卫生部年第6号杜仲雄花卫生部年第6号 片球菌卫生部年第6号戊糖片球菌卫生部年第6号番茄籽油卫生计生委年第20号枇杷叶卫生计生委年第20号竹叶*酮卫生计生委年第20号燕麦β-葡聚糖卫生计生委年第20号清酒乳杆菌卫生计生委年第20号低聚木糖卫生计生委年第20号湖北海棠叶茶海棠叶卫生计生委年第20号产 杆菌卫生计生委年第20号阿拉伯半乳聚糖卫生计生委年第20号磷虾油卫生计生委年第16号马克斯克鲁维酵母卫生计生委年第16号显齿蛇葡萄叶卫生计生委年第16号裸藻卫生部年第10号1,6-二 果糖三钠盐卫生部年第10号丹凤牡丹花卫生部年第10号狭基线纹香茶菜卫生部年第10号青钱柳叶卫生部年第10号光皮梾木果油卫生部年第10号长柄扁桃油卫生部年第10号低聚甘露糖卫生部年第10号茶树花年第1号盐地碱蓬籽油年第1号美藤果油年第1号盐肤木果油年第1号广东虫草子实体年第1号阿萨伊果年第1号茶藨子叶状层菌发酵菌丝体年第1号人参人工培养卫生部年第17号中长链脂肪酸食用油卫生部年第17号小麦低聚肽卫生部年第17号蛋白核小球藻卫生部年第19号乌药叶卫生部年第19号辣木叶卫生部年第19号蔗糖聚酯卫生部年第19号蚌肉多糖年第2号玛咖粉卫生部年第13号元宝枫籽油卫生部年第9号牡丹籽油卫生部年第9号翅果油卫生部年第1号β- -β- 钙卫生部年第1号金花茶卫生部年第9号显脉旋覆花
小黑药卫生部年第9号诺丽果浆卫生部年第9号酵母β-葡聚糖卫生部年第9号雪莲培养物卫生部年第9号DHA藻油年第3号棉籽低聚糖
棉子低聚糖年第3号植物甾醇酯年第3号植物甾醇年第3号花生四烯酸油脂年第3号白子菜年第3号御米油年第3号雨生红球藻卫生部年第17号表没食子儿茶素没食子 卫生部年第17号磷脂酰丝氨酸卫生部年第15号玉米低聚肽粉卫生部年第15号γ- 卫生部年第12号初乳碱性蛋白卫生部年第12号共轭亚油酸卫生部年第12号共轭亚油酸 酯卫生部年第12号植物乳杆菌卫生部年第12号杜仲籽油卫生部年第12号菊粉卫生部年第5号多聚果糖卫生部年第5号茶叶籽油第18号盐藻及提取物
盐藻
盐藻提取物第18号鱼油及提取物
鱼油
鱼油提取物第18号 二酯油第18号地龙蛋白第18号乳矿物盐第18号牛奶碱性蛋白第18号低聚半乳糖卫生部年第20号副干酪乳杆菌卫生部年第20号水解蛋*粉卫生部年第20号异麦芽酮糖醇卫生部年第20号植物乳杆菌（菌株号v）卫生部年第20号植物乳杆菌(菌株号CGMCCNO.）卫生部年第20号叶*素酯卫生部年第12号L-阿拉伯糖卫生部年第12号短梗五加卫生部年第12号库拉索芦荟凝胶卫生部年第12号嗜酸乳杆菌卫生部年第12号植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）卫生部年第12号鼠李糖乳杆菌（菌株号R）卫生部年第20号塔罗油卫生部年第10号珠肽粉卫生部年第20号菊芋卫生部年第16号蔗糖聚酯卫生部年第15号预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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