厨艺讲堂学会做这些冰沙，整个夏天不再炎热

来源

贝太厨房

炎热的夏季经常让人口干舌燥、大汗淋漓

这时候，要是有美味的夏日冰沙解解暑

整个人都舒爽了起来~

学会以下的各种冰沙做法，再热的夏天都不用怕啦~

?冰沙配方大放送

芒果椰味冰沙

芒果椰浆

=食材=

芒果1个、椰浆45ml

=步骤=

1、芒果（约g）去皮、去核，将果肉切成小块放入搅拌机中，倒入椰浆。

2、搅打成果泥。

3、将搅打好的果泥倒入一个浅底大容器中，移入冰箱冷冻室冷冻。每隔1小时，用勺子将容器表层已经凝结的冰沙划到一边，直到全部制成冰沙为止。将制好的冰沙盛入杯中即可。

西瓜奶油冰沙

西瓜奶油草莓酱

=食材=

西瓜半个、淡奶油50g

草莓酱适量、冰块适量

=步骤=

1、西瓜瓤切块去籽，放入搅拌机中搅打几下成固液混合物备用。

2、将淡奶油打发。用刨冰机将冰块刨成冰沙，与西瓜汁混合，放入准备好的容器中，挤上刚刚打发的淡奶油， 淋上少许草莓酱即可。

*瓜柠檬冰沙

*瓜柠檬

=食材=

*瓜2根、柠檬2个、水ml

白砂糖30g、三花淡奶15g、冰块g

=步骤=

1、将糖和水放入锅中加热，轻轻搅拌，使糖完全溶解，煮沸后停止加热。

2、取2个柠檬洗净，用蔬菜削皮器(可用削土豆丝的擦皮器)削下薄皮成细丝状，使其直接落入糖浆锅中，再烧沸2分钟，无需搅拌，然后停止加热，冷却后放入冰柜中冷藏。

3、将剩下的柠檬用柠檬压汁器压汁，倒入冷藏好的糖浆中，搅拌均匀。

4、将*瓜洗净切小段，放入搅拌机中，加入淡奶及糖浆搅拌至糊状。

5、取冰块放入碎冰器打碎成冰沙状，将搅拌好的*瓜柠檬倒在冰沙上即可。

奇异果蜜瓜冰沙

奇异果蜜瓜

（图片源自网络）

=食材=

奇异果约g

蜜瓜约g

绵白糖15g

=步骤=

1、蜜瓜去皮、去籽切成小块。奇异果去皮，也切成小块。绵白糖中加入ml清水，以小火慢慢熬成金*色的糖水。

2、将切好的蜜瓜块、奇异果块和熬好的糖水放入搅拌机，一起搅打成果泥。

3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中，将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。

牛奶红豆冰沙

牛奶蜂蜜赤小豆

（图片源自网络）

=食材=

袋装牛奶1袋、蜂蜜适量

炼奶适量、冰糖适量、赤小豆克

=步骤=

1、将红豆浸泡4小时，放进高压锅里加冰糖煮开关火，不要打开盖焖到凉，再反复一次。

2、蜜好的红豆盛出备用。袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时，看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。

3、将冰沙挤到碗里后，把蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。6将拌好的蜜豆浇在冰沙上， 挤上炼奶即可。