吃了20多年猕猴桃,首次听说吃前还要插牙
来源：杜锐美食
那几天朋友过来串门，家里也没有什么现成的水果，恰巧还有一箱刚买的猕猴桃，就洗了几个，切成小块，摆在果盘里。咬了一口，殊不知一点猕猴桃的清甜味道也没有，味如嚼蜡；而且，吃起来一点也不绵软，就像嚼“西瓜皮”一样，感觉在朋友面前特没有面子。也许，朋友看出了我的窘态，忙解释道：“刚采摘的猕猴桃就是这样，都是欠着火候采摘；如果真成熟好的猕猴桃，估计在运输的过程中，都会烂掉一大半。”朋友又补充道：“刚买回家的猕猴桃，要有一个居家催熟的过程，一般有个两三天，你再吃，一定饱含猕猴桃清香甜蜜的口感。” ，朋友又分享给我一个好办法，说刚买回家的生硬猕猴桃，可以用牙签在猕猴桃表面扎几个小洞，扎破猕猴桃的表皮就行。2天后再吃，保准又香又甜，口感还香软。吃了20多年猕猴桃，首次听说吃前还要插牙签，真是长知识了。朋友走后，按着朋友说的方法试验了几个，结果2天后口感真的清香甜蜜、香软怡人。所以说，市场上的猕猴桃，特别是这个季节，一般都是欠着火候采摘、装箱、出售，吃前一定要进行人工催熟，下面分享给朋友们几个催熟猕猴桃的好方法：一、插牙签催熟法“牙签法”人工催熟猕猴桃的原理为：用牙签把猕猴桃表皮扎破，破损的表皮会释放出较多的天然催熟剂，促进猕猴桃进行自我催熟。除了插牙签，也可以用锋利的小刀，在猕猴桃的表皮轻轻割破几道长口，与插牙签具有异曲同工的妙处，也能起到猕猴桃自我催熟的作用。这个方法虽然实用，效果不错，效率也较快；但是，个人不建议用这个方法：破损后的猕猴桃，清甜的果汁渗出之后，也是病菌滋生的温床，吃后容易引起胃肠问题，这点要引起人们重视。二、密封催熟法这是最省事的方法，把买回来的猕猴桃装进一个塑料袋内，尽可能排出里面多余的空气，扎紧袋口。放在家里温度较高的地方，如阳台、客厅等处，静待3-5天，本来口感生硬的猕猴桃，保准一个个口感清甜，吃起来香软怡人。这个方法的 缺点是催熟较慢，是效果可靠，但是速率较慢的一种方法。三、苹果催熟法如果感觉上面的方法较慢，那试试个方法吧，与密封催熟法一样，把买回来的生硬猕猴桃装进塑料袋内。再放入一个苹果，挤压出多余空气，扎紧袋口，这时苹果会释放一种烯类物质，是一种天然的催熟剂。静待2-3天，猕猴桃也会一个个清甜香软，这也是一种简单省事的人工催熟猕猴桃的方法。四、香蕉催熟法这种水果催熟法，除了苹果之外，还有一种效果比较好的水果，那就是香蕉。把买回家的猕猴桃与一个香蕉一同密封保存，香蕉也会释放出大量天然烯类催熟剂；而且，效果比放苹果还要可靠，时间也能缩短1天左右。如果把香蕉吃了，直接把香蕉皮放入，释放出的烯类催熟剂会更多，效果也更可靠，时间更短。五、白酒催熟法如果家中没有现成的苹果或香蕉，又嫌密封催熟法太慢，有没有其他方法呢，下面这种方法叫做白酒催熟法。在密封法催熟猕猴桃的时候，喷入少量白酒，也能起到一种“加速剂”的作用，时间比单纯密封催熟法缩短1-2天，效果也是不错。吃猕猴桃前还要插牙签，吃了20年猕猴桃首次听说，长知识了。朋友们，您们还有哪些好的催熟猕猴桃的方法呢，不妨与朋友们一起分享一下吧。喜欢的，请点????预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇| |
