好多网红渐层饮品文末分享配方
现在的饮品流行趋势就是健康又好喝,其中以说了很多次的果昔最为火热,渐层果昔在国内国外都是非常火的一种产品,以至于很多人想模仿,但是要想做出海报上缤纷感满满的渐层效果却总是不尽人意。
所以今天来讲讲如何做出
好看又好喝的渐层果昔~
后面会附上不同效果的几款配方
如何打出渲染的效果?把一杯果昔中用到的水果分开打成果昔,所使用的冰块量少,水果量多,可打得较浓稠状,再倒入成品杯中,就能产生渲染效果。
例如:蓝莓、樱桃、牛奶分开打成3杯果昔,再依序倒入杯中,可呈现紫、红、白色的渐层晕染的效果。
如何打出分层的效果?把一杯果昔中用到的水果分开打成果昔,所使用的冰块量多,水果量少,可打得较稀、较水,再倒入成品杯中,就能产生分层效果。
比如:西瓜、芒果分开打成2杯果昔,再依序倒入杯中,可呈现红、*两色的明显分层的效果。
如何加入乳制品产生渲染效果?一般来讲,乳制品不加入果汁机一起搅打,只单纯将水果打成冰沙,倒入杯中后,再拌入鲜奶、酸奶、冰淇淋等各种乳制品,或是加芝麻粉等其他杂粮谷粉也还是可以产生渲染效果的。
加材料做分层或装饰?在成品杯底部放入奶酪或优格,倒入打好的新鲜果昔,在果昔上面放上各种新鲜水果、奶油、饼干、坚果、谷物脆片作装饰,再拌入果昔中一起食用,还可以加入果昔的产生缤纷的效果。
配方奉上vol.1
渲染效果
蓝莓樱桃果昔
食材
蓝莓25克
樱桃40克
燕麦15克
蜂蜜30ml
牛奶ml
冰块1又1/2杯
制作步骤
1.樱桃剖半去籽
2.将蓝莓、冰块1/2杯放入果汁机中混合搅打均匀
3.将樱桃、冰块1/2杯放入果汁机中混合搅打均匀
4.将牛奶、燕麦和冰块1/2杯放入果汁机中混合搅打均匀
5.取一成品杯,依序倒入制作步骤2的蓝莓冰沙、制作步骤3的樱桃冰沙、制作步骤4的牛奶燕麦冰沙即可
vol.2
渲染效果
蓝莓香蕉果昔
食材
蓝莓45克
香蕉克
牛奶ml
燕麦15ml
冰块1又1/2杯
制作步骤
1.香蕉去皮切块
2.将蓝莓、冰块约2/3杯放入果汁机中混合搅打均匀
3.将香蕉、牛奶、燕麦和冰块约2/3杯放入果汁机中混合搅打均匀
4.取一成品杯,依序倒入制作步骤2的蓝莓冰沙、制作步骤3的香蕉冰沙即可
vol.3
分层效果
西瓜芒果果昔
食材
西瓜克
芒果90克
牛奶50ml
冰块1又1/2杯
制作步骤
1.西瓜去皮、切块;芒果去皮、切块
2.西瓜、冰块约2/3杯放入果汁机中混合搅打均匀
3.芒果牛奶和冰块约2/3杯放入果汁机中混合搅打均匀
4.取一成品杯,依序倒入制作步骤3的芒果冰沙、制作步骤2的西瓜冰沙即可
vol.4
分层效果
柳橙柠檬果昔
食材
木瓜70克
柳橙80克
柠檬40克
酸奶80ml
冰块1又1/2杯
制作步骤
1.木瓜去皮、去籽、切块;柳橙去皮、去籽、切块;柠檬去籽,取出果肉
2.木瓜、柳橙和冰块约2/3杯放入果汁机混合搅打均匀
3.柠檬、酸奶和冰块约2/3杯放入果汁机混合搅打均匀
4.取一成品杯,依序倒入制作步骤3的柠檬冰沙、制作步骤2的木瓜柳橙冰沙即可
vol.5
拌乳品渲染效果
蓝莓樱桃果昔
材料
酪梨60克
香蕉70克
酸奶60ml
蜂蜜50ml
黑芝麻粉10克抢走水果风味
冰块1又1/2杯
制作步骤
1.酪梨去皮,取出果肉,切小块;香蕉去皮、切块
2.酪梨果肉、香蕉、蜂蜜和冰块1又1/2杯放入果汁机中混合搅打均匀,倒入成品杯中
3.再加入酸奶和黑芝麻粉拌匀即可
vol.6
拌乳品渲染效果
芭乐香瓜果昔
材料
芭乐克
香瓜65克
绿奇异果40克
综合坚果20克
酸奶60ml
冰块1又1/2杯
制作步骤
1.芭乐切块;香瓜去皮、去籽、切块;奇异果去皮、切块
2.芭乐、香瓜、奇异果、综合坚果和冰块1又1/2杯放入果汁机中混合搅打均匀,倒入成品杯中,倒入成品杯中
3.再倒入酸奶拌匀即可
vol.7
拌乳品渲染效果
芒果柳橙凤梨果昔
材料
芒果90克
柳橙60克
凤梨50克
椰浆30ml
制作步骤
1.芒果去皮、切块;柳橙去皮、去籽、切块;凤梨去皮、切块
2.芒果、柳橙果肉、凤梨、椰浆和冰块1又1/2杯放入果汁机中混合搅打均匀,倒入成品杯中
3.依个人喜好放上新鲜水果装饰即可
vol.8
拌乳品渲染效果
火龙果苹果香蕉果昔
材料
红肉火龙果克
香蕉50克
苹果70克
杏仁奶ml
冰块1杯
奶酪1个
杏仁瓦片适量
消化饼(压碎)适量
制作步骤
1.火龙果去皮、切块;香蕉去皮、切块;苹果去皮、去籽、切块
2.火龙果肉、香蕉、苹果、杏仁奶和冰块1杯放入果汁机中混合搅打均匀
3.取一成品杯,放入奶酪,再倒入制作步骤2的果昔
4.依个人喜好放上消化饼碎和杏仁瓦片装饰即可
以上产品换上网红杯子就更好看了~
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