别慌,我们也可以有自己的佳沛奇异果
北京白癜风医院 https://m.39.net/pf/bdfyy/xwdt/如果你喜欢吃进口水果，应该知道佳沛奇异果。如果你喜欢吃猕猴桃，也应该知道佳沛奇异果。如果你从事农业品牌研究，更应该知道佳沛奇异果。百度搜索“佳沛奇异果”，会找到相关结果约万个。举全国之力打造的水果领导品牌佳沛奇异果，是新西兰当之无愧的名片、国果，也是农业品牌领域的尖子生、争相学习的榜样。尽管佳沛奇异果被当成案例快要被说烂了，但我们不妨通过两个流程图再简单看一下佳沛奇异果的前世今生，也许会产生一些新思路。我们可以注意到，组织变革是推动佳沛奇异果诞生的关键因素之一。其实，早在-年代，新西兰以种植猕猴桃为业的果农数量就已非常庞大，产业发展迅速。但当时该产业仍处于原始自然竞争状态，生产者众多却分散，产出的猕猴桃品质不稳定、产量波动大，也导致品牌零散，整体影响力十分有限。以上原因使得新西兰猕猴桃在全球市场中议价能力较低。这就很像国内市场目前的发展状况，没有强势品牌。新西兰奇异果营销局（NZKMB）由此而生。这一由众多果农联合发起成立的部门，负责从果农处统一收购猕猴桃，并面向市场统一销售。其他机构及个人无权过问猕猴桃采销过程，果农也不可私自面向国际市场销售。年，营销局决定推出“佳沛”作为新西兰猕猴桃唯一品牌，自此，“佳沛”正式诞生，此后，通过不断技术升级和组织变革，佳沛公司建立起了一条高品质、高产量的猕猴桃供应链，成功打造了“佳沛”品牌。上游：统一育种研发、统一种植标准、统一用肥用药，最大限度减少不可控因素干扰。下游：拣选、仓储、物流标准化，完全掌控销售渠道。还有很重要的一点，佳沛公司控制单户果农规模，保证果实可以得到精心照料。佳沛公司管理果农余个，总种植面积约为公顷。其中，2-5公顷的果园占比45%，5-10公顷的果园占比15%，小规模果农是生产主力军。猕猴桃种植多个环节无法机械化，例如需要摘除发育不足的幼果、定期修剪多余分岔等。单户果农规模过大，管理难免粗放；规模太小，又难免收入偏低。经测算，3.33公顷（约50亩）是单户果农可精心照料的面积。按照这种规模，单户果农年平均净收益约为3万新币（假设净利率为10%-15%），折合15万元人民币。以上就是佳沛奇异果品牌的护城河——组织变革、技术升级。我们不妨从另一个角度分析一下佳沛奇异果的外在出身条件：新西兰总人口万（年数据）、国土面积平方公里，以农牧业为主，农牧产品出口约占出口总量的50%。在国内，城区人口万以上万以下的大城市有75个，而一个呼伦贝尔市面积就达26万平方公里。对比来看，佳沛奇异果相当于国内的一个市级品牌或县级品牌，从这个角度来讲，且不说打造国家品牌或省级品牌，一个市、一个县只要足够重视，有足够强大的龙头企业的示范带动作用，匹配顶层设计，从外部条件讲，一些农业基础较好的地域可以尝试佳沛奇异果的发展路线。从技术角度，匠心成就佳沛奇异果。剪枝堆肥、施肥授粉、疏花择果、送检采摘、包装物流，每一步，都是精益求精，既是技术加持，也是匠心赋能。在国内，技术的不断进步正在给越来越多的农产品尤其是水果提供更大的舞台。以陕西眉县的“Sunkiwi新奇味”为例，最高价格可以达到14元/颗。“一秒尝到果香”的背后全是一系列技术和大数据在支撑。大气候集团在眉县当地引入农眼智能监测管理，建设数字猕猴桃试验农场，通过田间地头实时监测的数据、图像信息，指导农场大数据可视化监管，精准指导授粉、施肥等各项关键农事，并进行气象灾害预警、病虫害预警等，全面调控、降低生产成本。种植基地坚持不早收，每棵果树都必须经历糖酸比、干物质、硬度等指标的检测和风味品鉴之后，等待最适合采收的时机，才会进入采摘环节。在采摘和分拣端，传统仓储形式被以市场SKU规格指导的数字分级仓取代，实现5层数字化选果、基地直发全国。延长仓储期的同时减少损耗率，保证消费者手里的产品标准一致、口感一致。佳沛奇异果的名字从何而来？奇异果代表“充满活力、精力充沛、健康、营养、欢腾、兴致高昂、富有生命气息、充满乐趣以及能量饱满”等意义被广泛认同，虽然其貌不扬，滋味却分外“美妙”。攫取众多信息中的精神，必须成就一个充满吸引力且不具任何消极内涵的字，使之成为行销世界的商标。将所有需求的字词形式和内涵意义输入程序透过电脑的排列组合，一个全新的名字被创造诞生—Zespri佳沛。这是佳沛二字的来历，但对于国内消费者来讲，佳沛奇异果是因为品质好这一点占领了消费者心智，他们并不会去研究佳沛怎么来的，奇异果是怎么来的，他们知道的层面是，这是新西兰的猕猴桃，好吃。所以，佳沛在某种程度上只是靠品质赢得了口碑，形成了良性循环。而国内的水果不同，有着浓厚的地域文化，在吃到一颗桃子、一个苹果的时候，会同时品味其所蕴含的历史人文故事，这是佳沛奇异果所缺乏的，也是国内水果打造品牌时应该要重点挖掘的宝贵资源。国内的种植、检测、物流等各项技术都在不断进步，我们有什么理由不相信，未来，我们也会有比肩甚至超越佳沛奇异果的领导品牌呢？我们需要的是时间，是匠心，是责任，尊重农业、拥抱科技，土地和市场会给你最好的回馈。
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