夏天西瓜怎么挑掌握四字口诀，轻松挑到沙
站在公交车站等公交
最姐觉得自己都快热融化了
打开手机，一看天气预报
果然，30℃以上的炎热天气已经来了！
昨天上午广州市气象局发布了
*色高温预警
昨晚的暴雨也没有让温度降下来
真是让人心塞
那么问题来了
如何拥有一个凉爽愉快的夏天？
只需要一个公式：
空调+西瓜+手机=我要的夏天！
所以，西瓜怎么可以缺席呢？
没了西瓜的夏天是不完美的夏天
氮素，遇上一个好西瓜
光靠缘分是不行的
还得靠技术
就让最姐来手把手教你
如何挑出好吃的沙瓤西瓜~
四字口诀★看★
1、看底部的圈
底部的圈圈也就是西瓜的脐部
脐部小说明皮薄瓜肉多
脐部圈越小越好
脐部凹，四周凸
瓜的成熟度，高糖分更足
2、看瓜蒂
瓜蒂越绿
说明西瓜越新鲜
瓜蒂枯萎
西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”
所以在选择西瓜的时候
要尽量选择瓜蒂新鲜的
3、看表皮颜色
夏天挑瓜的时候
有没有发现有的西瓜会有*色的
特别是在西瓜底部的部位
其实
*色的部分是由于没有晒到太阳
所以*色的部分就是太阳没有晒到的部位
一般品种的西瓜青绿色
*色部分越少越好
挑的时候就要尽量选择*色部位少的西瓜
4、看纹路
西瓜都会有纹路
其实这些纹路也是有学问的
挑选西瓜看纹路也是一种方法
挑选带有纹路的西瓜
要尽量挑选纹路粗大清晰
整齐的西瓜
这样的西瓜比纹路错乱的好吃
★摸★
这个比较好理解
瓜皮光滑、手感厚实的是好瓜
瓜皮黏或发软则是次瓜
★掂★
成熟度越高的西瓜
分量越轻
所以同一品种、体积差不多大的西瓜
越轻的越好
过重的就是生瓜
★听★
经常看到瓜农挑西瓜的时候会听声音
但是具体怎么判断呢
其实
出现“噗噗”浑厚响声
像拍胸膛的声音
则是熟瓜，甜度高
如果听到“当当”的清脆声
和拍脑门的声音很像
多半是生瓜
（图片来自网络）
除了怎么挑瓜
最姐还有各种做起来简单、
但吃起来很高逼格的西瓜花式吃法
今天都传授给大家~
西瓜的高逼格吃法
西瓜冰激凌
食材：西瓜、柠檬汁、酸奶、糖
做法：
1、将冷冻的西瓜切块，放入搅拌机里搅碎，用过滤网，把籽过滤出来。
2、在过滤好的西瓜汁中加入适量柠檬汁、酸奶和糖，不断搅拌。
3、然后倒入定型器中，放置在冰箱中冷冻一段时间即可。
（食用时可以搭配上其它的水果如草莓、樱桃等，或者干果和巧克力，味道会更美味哦~）
西瓜冰沙（图片来自网络）
食材：西瓜g，绵白糖1汤匙（15g）
做法：
1.绵白糖和ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡*色的糖水;
2.将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥;
3.将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中。将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止。
（可以放上棍子饼干和薄荷叶进行装饰，会更漂亮~）
西瓜蛋糕（图片来自网络）
食材：西瓜、奶油、碎巧克力、其他水果
做法：五分钟西瓜蛋糕。做法很简单，只需要切出一块圆柱形西瓜，均匀地抹上奶油，再随意撒上碎巧克力、坚果和其他水果（如草莓、桑葚、蔓越莓、奇异果等）。
西瓜棒冰食材：糯米粉两小勺，西瓜，白糖，水
做法：
1.两小勺糯米粉，倒入适量的开水搅拌，和成无颗粒状;
2.西瓜去籽，加白糖，适当的多加点，因为冷冻后的冰糕甜度口感要降低好多，放搅拌机打成西瓜汁;
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次搅拌均匀;
4.倒入冰糕模具中，放冰箱冷冻4小时以上即可;
5.脱模的时候，室温下放置一会或者用凉水冲一下就很容易脱模了。
西瓜烧烤食材：西瓜、孜然粉、柠檬片
做法：和普通的水果烧烤一样，烤到合适的程度后，挤上几滴酸酸的柠檬汁，再撒点孜然粉，还可以适当根据自己的口味加点芝士。
凉拌西瓜皮食材：西瓜皮克、红辣椒2个，大蒜适量、香菜适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、香油适量
做法：
1、将西瓜皮绿色外皮削掉，留浅绿色部分切成薄片，红辣椒切小块、蒜切末;
2、加盐、白糖腌制5—10分钟，瓜皮变软即可;
3、加入红辣椒、蒜、香菜、香油和醋，搅拌均匀。
（西瓜皮凉拌吃特别爽口，也可以清炒，还可以煮汤。夏天来一碗瘦肉西瓜皮丝汤，和喝冬瓜汤一样，去火又解暑~）
这个炎夏
西瓜空调WIFI
一个都不能少！
爱吃瓜的吃瓜群众们
赶紧get起来学习吧
泥萌还有什么别的新奇吃法
也可以在留言区告诉最姐哟~
编辑：最小萧
来源：深圳全接触、人民网、教会您做家常菜、全球创意搜罗
广东最生活出品，转载请注明来源，违者必究。
赞赏
| |
