维C之王猕猴桃，该挑颜色深的还是浅的
猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中 ”的美誉，深受人们喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受女性的青睐。猕猴桃含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A、叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右，被誉为“维生素C ”。猕猴桃果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E；皮和果肉接触部分富含果胶，占其所含纤维的三分之一，果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
经常食用猕猴桃还有助于改善亚健康体质，补充身体中的钙质，可以预防老年骨质疏松，增强人体对食物的吸收能力，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，清热降火、润燥通便，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，减少肠胃胀气。
健康隐患坚硬状态的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。
挑选妙招1看硬度细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。
2看表面体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者 。表皮毛刺的多少，因品种而异。
3看大小小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。
4看颜色挑选时买颜色略深，外皮接近土*色，结蒂处是嫩绿色的。果实整体要软硬一致，如果只有某一个部位软就是烂的。结蒂处周围的颜色比较深，表示猕猴桃比较甜。浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质 ，维生素含量 。果肉颜色浅些的略逊。
吃得明白
买回家的猕猴桃若是较为坚硬，可以将其与成熟的苹果、香蕉放在一起催熟，密封几日后，便可食用。催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是 的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行 反应，产生致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种 反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因为应酬不得不烤一顿，那么建议你饭后吃上一颗猕猴桃。
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