营养师教你如何挑选奇异果

奇异果号称水果 ，含有丰富维生素C，具有抗氧化作用。每克就有87毫克，奇异果又分为绿色与*金色，以*金色的奇异果含量 ，维生素C可以帮助叶酸储存于体内，也能修补身体、帮助伤口愈合、抗斑美白。绿色奇异果则是多了1倍的膳食纤维，有助排便，改善便秘。维生素A也多了1倍，有益于眼睛的健康。这次请到营养师，为大家介绍挑选奇异果的小撇步，我们一起来看看如何挑选吧！

奇异果如何挑选小撇步─这样挑选奇异果

1.头顶部分有凸起，为*色奇异果。椭圆形是绿色奇异果。

2.绒毛完整，外皮自然发光泽且无斑点。

3.握在掌心不要太软，有弹性，成熟度刚好。

奇异果营养价值

奇异果是营养价值很高的水果，富含膳食纤维，健胃整肠，有益软化粪便以及帮助排便，改善便秘；更含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于提升免疫力，促进胶原蛋白合成，使细胞紧密相连，减少细菌、病*与过敏原的入侵，有助于提升免疫力；其富含的钙与镁，有助于神经传导物质的合成与传递，可以放松神经，有助改善睡眠质量。

注意事项

奇异果，果实坚硬者会比较酸，放三天就成熟可食用，酸味减少、果肉变软。另外需特别注意，奇异果属性较寒，经期或坐月子的女性，不可食用。奇异果容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响消化功能，因此喝牛奶前后不宜吃奇异果。

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