猕猴桃成了猕猴逃,农民种植户坦言不敢
专题策划｜农村手记
目前市场上的水果，总有一些“好牌”被打烂。除了上一期提到的阳光玫瑰葡萄之外，还有一种水果，同样跌下神坛。这种水果就是被称为“维C之王”的“猕猴桃”。
提到猕猴桃，相信不管是农民种植户，还是消费者，都对它“既爱又恨”。农民种植户爱它曾经在高端水果中占有一席之位，恨它如今落得无人买的下场。而消费者对它的印象，可以用一句话来吐槽：不熟就酸，熟透就坏透。
看来，猕猴桃，终究成了猕猴“逃”……
作为典型的贵族水果，猕猴桃其实本该凌驾于大多数普通水果之上，毕竟“维C之王”的称呼不是空穴来风，它含有的营养物质确实是水果界数一数二的。
然而，从“香饽饽”到人人喊打，猕猴桃为何会出现这样的“窘境”？这一期，笔者就来聊一聊，分享一下猕猴桃跌下神坛背后的原因。
1、猕猴桃的价格，几乎触底根据笔者了解的数据显示，今年的猕猴桃市场批发价格，较往年相比再次下降。河南一产地的猕猴桃，平均批发价在2元左右。而猕猴桃大省陕西，不管是“徐香”还是“翠香”，大宗批发价也在2元左右。（看准了，我说的是“大宗批发”，散户、个别小的收购商，地头收购价或许4-5元，并非普遍现象）
陕西城固县的徐香猕猴桃，根据农产品行情大数据显示，批发价甚至才1.58元/斤！
以地头价3元/斤计算，即便是经过层层经销商，最终到了商场终端，一斤也不会超过7元。要知道，在往年，商超价基本不会低于10元/斤。
猕猴桃的价格低，有一些种植户片面的认为是受到了进口猕猴桃的冲击。
有一说一，这些年进口猕猴桃确实有所增加，尤其是意大利和新西兰最多。而无论是意大利的猕猴桃还是新西兰的奇异果（换个马甲还是猕猴桃），说到底都是走的高端路线，实际上对国内的猕猴桃并没有产生太大的冲击。
至于说影响产地收购价，甚至影响整个国内猕猴桃的市场行情，是有一些牵强。
归根结底，还得在“自身”找原因。
2、猕猴桃为何会“跌下神坛”？抛开外部因素不谈，实际上不少消费者的吐槽，或是“关键”。
“买之前太硬，根本不熟，放多长时间也不知道，放时间久了就坏掉了，这可咋吃”？
“有的猕猴桃确实也软了，感觉能吃，但是吃起来发现农药味太重了，口感太差，早已经不是我小时候吃的那种甜甜的猕猴桃”！
对于猕猴桃的低迷，果农其实很焦虑，但是在焦虑的背后，其实是自己一手造成的。
①过度“早采”
正常来讲，猕猴桃的成熟期从每年的9月份开始，而放眼市场，甚至在7月份有些猕猴桃就上市了。这是什么原因？早采！
对于农民种植户来说，“早采”或许不是本意，毕竟水果这东西，入市越晚收购价格越低。所以很多果农注重眼前利益，批量早采。
实际上，作为“晚熟”水果，猕猴桃早采很正常，毕竟目前的水果市场，在猕猴桃身上还达不到“今天熟透，明天送达”的场景。但“过度早采”，就不正常了。
过度早采的猕猴桃，属于实打实的“青果”，整个水果硬邦邦的，酸涩感非常大。这个时候收购商采购后，统一堆积到冷库管理，倘若温度不当或其中某一个环节出现错误（湿度、运输等），就会导致猕猴桃自身系统紊乱，“坏果”就成了大概率事件。
站在用户的角度上来说，买到了“早采”的猕猴桃，一是第一时间吃不到，二是熟透很有可能坏透，严重影响口感，甚至影响饮食安全。
这就是很多消费者“价格再低也不买”猕猴桃的关键原因。
②不恰当的“增产”
其实在之前的专题中，提到阳光玫瑰葡萄的“不科学增产”，就引起不少网友的共鸣。而“猕猴桃”在种植管理过程中，也存在不科学的“增产”方式。
以中华猕猴桃为例，理论上来说，亩产量在斤左右。而有些果农种植户靠农药和“少疏果”的方式来达到增产的目的，使得亩产达到五六千斤。这样种植出来的猕猴桃在口感上自然大打折扣。
口感差，品质差，再加上成熟度差，使得猕猴桃在消费者的心里地位一落千丈。反观一些普通水果，却没有这样的反差。
不得不说，非合理的增产方式，无疑是“饮鸩止渴”，而看到这里，相信很多农民种植户就应该明白，猕猴桃之所以落得如此下场，根本原因还是自身原因导致的。
当然了，不可否认的是，有些果农“很守规矩”，但总有一些人耐不住性子，通过“早采”、“不科学增产”等方式来投机取巧。
写在最后：可以预见的是，如果保持现在的状态，继续早采，继续非合理增产，猕猴桃终究不会回到从前！
本期的，就分享到这里了，更多内容，我们下一期再见！
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