提子好处多,7款提子食谱夏天必试生津葡

提子是非常方便进食，又富含营养、好处多多的水果。但有否想过，原来提子都有多种食法？以下3个葡萄好处及7款提子食谱，让你在今个夏天体会到提子的另类滋味！

提子好处1.补充身体糖份

提子味道酸酸甜甜，其糖份可以为人体补充能量，中医更认为提子可以起到生津止渴、清热解*等作用。如果餐与餐之间觉得肚饿，以提子作零食可是健康又解馋。

提子好处2.预防衰老

常见的红提子、黑提子都含有丰富的花青素、*铜素及白藜芦醇等抗氧化物，可有效预防衰老。

提子好处3.白藜芦醇多重功效

提子中的白藜芦醇，除了可以抗氧化外，更有抗癌、降血糖、保护视网膜、提升记忆力及预防认知障碍的多个功效。

虽然葡萄好处多多，但也不可多吃，毕竟提子糖分不低，吃得多还是会导致血糖升高。以下8个提子食谱，可以让你在享受提子美味同时，透过不同食法减低每餐提子食量。

提子食谱1.提子吐司

提子吐司材料（1人份）

吐司1片

提子数颗

薄荷叶适量

提子吐司做法

1.先将吐司放进焗炉，约烤2-3分钟

2.将提子对切备用

3.将切好的提子放在烤好的吐司上

4.最后摆上装饰的薄荷叶

提子食谱2.提子抹茶窝夫

提子抹茶窝夫材料（1人份）

松饼粉

抹茶粉适量

提子数颗

蓝莓数颗

朱古力酱

提子抹茶窝夫做法

1.将松饼粉及抹茶粉调和水后倒入窝夫机，大约烤2-3分钟（水也可以换成牛奶）

2.在烤好的窝夫撒上抹茶粉

3.淋上朱古力酱

4.最后摆上提子及蓝莓

提子食谱3.提子纸杯蛋糕

提子纸杯蛋糕材料（1人份）

纸杯蛋糕1个（可直接购卖市面上纸杯蛋糕或者合适的海绵蛋糕）

提子数颗

鲜忌廉

薄荷叶

提子纸杯蛋糕做法

1.将提子对切后备用

2.将忌廉挤在蛋糕上

3.将葡萄放在挤好奶油的杯子蛋糕上

4.最后摆上薄荷叶装饰

提子食谱4.提子Smoothie

提子果昔材料（2人份）

乳酪ml

葡萄g

蓝莓g

香蕉1条

火龙果适量

提子果昔做法

1.将香蕉、火龙切片

2.将切好的香蕉、火龙果、葡萄及蓝莓放到雪柜冷冻过夜

3.隔天取出冷冻后的水果，将水果及乳酪放入搅拌机高速搅拌成冰沙果昔状（保留一些提子备用）

4.将新鲜的火龙果切粒及切片备用

5.最后将切好的火龙果及冷冻提子放放在果昔上即可

提子食谱5.提子批

提子批材料

8吋烤好的批皮1个

鲜忌廉g

鱼胶1片

忌廉芝士g

糖40g

蜂蜜乳酪70g

提子数颗

蓝莓数颗

提子批做法

1.内馅鲜忌廉加入5g糖打发，放入冰箱备用

2.装饰鲜忌廉加10g糖打发，放入冰箱备用

3.鱼胶泡冰水，软了捞起备用

4.忌廉芝士加25g糖，隔水加热至融化

5.加入泡软鱼胶，搅拌均匀至滑顺后拌入乳酪

6.拌入预先打好的内馅鲜忌廉

7.提子切半备用

8.烤好放凉的批，抹上一层蜂蜜乳酪内馅

9.挤上一层装饰鲜忌廉

10.将提子及蓝莓摆上装饰，放入冰箱冷藏4小时即可食用

提子食法6.提子水果串

提子水果串材料（2人份）

提子、士多啤梨、车厘子、奇异果、桃适量

提子水果串做法

1.将奇异果切片备用

2.将提子、士多啤梨、车厘子、桃子洗好备用

3.将水果依序用竹签串起即可

*可依照个人喜好选择使用的水果

提子食法7.葡萄＋红酒+芝士

芝士跟红酒是最搭的，很多人喝红酒时会配芝士，现在也可以试试配上提子，会有种清爽的口感，可以中和红酒的厚重感同时，能一解夏天的闷热感。