被打入冷宫的我国原产水果,为什么在新西兰

柿子，是我国的原产水果，在我国栽培历史悠久。目前，我国柿子栽培面积和年产量均为世界第一，面积占全世界柿子栽培面积的90%以上，产量占全世界柿子产量的80%以上。

我国柿子品种有多个，在颜色上分为红柿子、*柿子、青柿子、黑柿子等。全球有柿子种质资源中，我国有80%以上的品种。

柿子是无疑是我国最传统的水果，在历史上也久负盛名。柿子在我国可栽培区域极广，陕西、山西、山东、河北、河南、江苏、浙江、广东、广西等大部分地区均可栽培柿子。在90年代，我国很多地方的农村院落里有种柿子树的习俗，每逢柿子成熟的日子，农村大集、城市街巷上，就会有各种小摊来贩卖柿子。

柿子也成了当时我国最接地气的一种水果，便宜、常见，且常吃。

但是，当水果产业迈入“商品化”时代以来，商品化属性好不好，成了水果能不能种的一大标准之后，柿子渐渐的就不火了，如今的水果市场上国内的鲜食柿子越来越少，取而代之的大多数都是柿饼子。

柿饼子，在我国也有着上千年的历史，是柿子最佳的加工产品。可柿子发展至今，还只能仅仅依靠柿饼子来撑门面，也不知道该不该“自惭形秽”？

为什么柿子在我国逐渐被打入了冷宫呢？

有人说是客观原因，柿子商品属性不好，不耐运输和贮藏。也有人分析说柿子太普通了，抬不上价，超市进的水果大多数都是能卖上价的，进柿子只能便宜卖，利润太低，而且损耗还很大。

总之，一句话就是不是我们的错，是如今的市场经济放弃了柿子这种水果。

这些话看似有道理。

然而，我们走出国门，看一下新西兰和日本。

提到新西兰，大家可能想到更多的是新西兰的奇异果，也就是原产我国被新西兰引入的猕猴桃。其实，除了猕猴桃外，新西兰的柿子也是新西兰从我国引入的。新西兰的脆甜柿子品牌“First”，以鲜食柿子畅销国际市场，已经成为了猕猴桃的互补产品，地位仅仅在猕猴桃之下。

大家都知道，猕猴桃在新西兰水果中的地位有多高，简直就是新西兰水果的品牌代表。

柿子是猕猴桃的互补水果，那么你想想新西兰的鲜食柿子在国际市场有多受欢迎？

再说日本，日本的“天价柿子”前些年还上过我国的热搜，也是鲜食柿子。日本也是传统的柿子栽培国，并且至今日本国内对鲜食柿子依旧“情有独钟”。在日本的水果超市里，柿子也是高端水果中的一大代表，深受消费者的欢迎。

日本柿子育种栽培非常注重鲜食柿子品种的研发，而加工柿饼子在日本反而没有那么受重视。

所以，从新西兰和日本在柿子鲜食产业上取得成就来看，鲜食柿子不那么成功，并非一些柿子本身的客观原因，大多还是我国国内鲜食柿子品牌和营销的问题。

特别是新西兰，新西兰引入柿子才短短的几十年，就抢占鲜食柿子的国际市场，这营销和品牌能力值得我们国内柿子产业者深度的学习。

最后，作为消费者的你，你爱吃柿子水果呢，还是爱吃柿饼子呢？