一级致癌物被揪出,世卫组织呼吁请大家

癌症，不知从什么时候起，成了高发、让人畏惧的恶性病，人人谈之色变！

我们在生活中所说的癌症，基本都是指出现在上皮组织内的细胞恶变、实体恶性肿瘤，比如肺癌、肝癌、消化道癌等。要知道，任何生物、动物的起源，都是一个小小的细胞。在临床看来，只要是有细胞的动物，就可能会出现各种癌症。

一般癌症的发病比较隐匿，而且等到发现的时候大多到了中晚期发展比较迅速，而且很容易扩散，这样会消耗人体大量的营养，导致正常的组织和器官无法正常运行，还会导致人的抵抗力和免疫力下降，最终器官衰竭导致死亡。

癌症具有细胞分化和增殖异常、生长失去控制、浸润性和转移性等生物学特征，其发生是一个多因子、多步骤的复杂过程，分为致癌、促癌、演进三个过程，与吸烟、感染、职业暴露、环境污染、不合理膳食、遗传因素密切相关。

癌症的产生，或许和这4个坏习惯有关

1.吸烟酗酒

要远离癌症困扰，应该改掉吸烟，酗酒等坏习惯。抽烟跟喝酒都会诱发严重的疾病，长时间大量吸烟的人，在里面致癌物质获取过多时肺部功能降低，是肺癌发病率高的原因。

而长期大量喝酒，酒精刺激性大，在损伤胃粘膜，肝脏细胞变性，坏死后胃癌，肝癌等患病率增高，都和里面的有害物质刺激身体有关。

2.不健康饮食

不良的饮食习惯会加速癌症的到来，没有在饮食前了解食物的性质，营养成分，身体适应的情况下再获取，同样有健康隐患。

注意养生的人会饮食保持规律，荤素搭配恰当。但如果大量摄入霉变食物、烧烤食物、腌制食物，都有引发疾病的可能，也是部分人癌症出现的原因。

.长期熬夜

熬夜虽能享受一时的乐趣，但是长时间的积累，就会对身体造成很大的威胁。经常熬夜，身体的免疫力就会降低，对于外界病*的入侵没有力量去抵抗，更容易使得癌细胞入侵到身体当中。

经常熬夜，出现频率最高的两个癌症是乳腺癌和结肠癌这两种，为了自己的身体健康，一定要少熬夜，每天坚持早睡早起的习惯。

4.不重视体检

很多年轻人认为癌症是种老年病，自己还这么年轻，完全没有患癌症的风险，没有必要经常去做体检。

这个想法其实是非常错误的，现代年轻人生活习惯差、饮食不健康以及压力大等，都会导致患上癌症的风险大大增加，年轻人也需要经常去进行体检，体检可以及时检查出身体存在的异常现象，及时做出治疗，提交癌症生存率。

癌症的早期征兆

1.发热

如果出现不明原因的发热，也需要警惕癌症前期的预兆。癌性发热的原因比较复杂，如肿瘤在生长的过程中会不断释放坏死因子，因此会导致机体发热；或者癌细胞本身有内源性致热源，其释放抗原物质而引起免疫反应，会使患者出现发热异常。

2.食欲不振

正常情况下，人在机体运转正常时。到了固定的时间就会产生饥饿感，此时需要补充能量，摄入人体需要的营养物质，才能缓解饥饿的感觉。

而出现癌症疾病的人，多在早期就有食欲不振的表现，例如胃癌，肝癌等，甚至还会有厌油腻，恶心反胃等情况出现。因此，短时间内出现的食欲不振，需要高度重视。

.疼痛

这是很多癌症患者会出现的一种现象，不管是在早期还是在中晚期，都会出现隐痛或阵痛现象。

在早期时，有隐隐作痛的感觉，虽然疼痛感不明显，但是能明显感觉到身体的异常状况。在夜间时疼痛会加重，很有可能变得难以忍受，早期时吃些止痛药可以止痛，这主要是因为癌细胞侵袭神经而导致的。

“一级致癌物”被揪出，世卫组织呼吁：请大家立即停止食用

*曲霉*素早就被世卫组织评定为一级致癌物，这是一种伤害性极强的*素，经过科学研究表明，这类*素如果超过一毫克，就会导致体内DNA病变，超过20毫克就会有致癌的风险。

*曲霉*素的危害性在于对人的肝脏有破坏作用，严重时会导致肝癌甚至死亡，而在天然污染的食品中，遇*曲霉*素B1最为常见，其*性和致癌性也是最强的。

人体大量摄入*曲霉*素会发生急性中*，微量摄入就会造成慢性中*，*曲霉*素进入人体之后，主要被消化道所吸收大部分分布在肝脏肾脏，少量分布在血液肌肉当中。

*曲霉的*素主要会污染日常经常使用的粮油及其制品，比如花生、花生油、玉米、玉米油、大米、棉籽等。

根据研究显示，*曲霉*素的会干扰信息RNA以及DNA的合成，还能够干扰细胞蛋白的合成，会造成全身性损害。它的*性是氯化钾的10倍，砒霜的60倍，如果不小心误食，会造成肝脏病变。

那么，*曲霉*素一般存在于什么食物当中呢？

1.发霉变质的食物

其实要说到这种*曲霉*素主要存在于什么食物当中，最重要的就是发霉变质的食物，因为像一些食物一旦出现发霉变质的情况之外，其中就会产生一定的霉菌细菌等等，*曲霉*素含量也是相对较多的。

可能很多人认为发霉变质的部位切掉就能够继续使用，但其实在我们肉眼看不到的地方也会含有一定的*金霉*素，这样就会进入体内增加患癌的几率，所以也是尽量处理掉。

2.劣质的芝麻酱花生酱

这个比较容易理解但也比较容易被忽视，很多黑心商家为了商业利益会用不好的花生作原料，如果里面含有霉变的花生就一定还有*曲霉素，这也是我们平时不可忽视的一样食物，所以选择大品牌更有保证一些。

.发苦的坚果

坚果类食物如果有异常的苦涩味道，除了考虑是虫蛀了的原因之外，还可能是保存不当导致*曲霉*素超标。如果尝到坚果有异常的味道，应当及时吐出，不宜继续使用。

4.腌制的咸菜

咸菜也是*曲霉素喜欢藏身的地方之一，腌制食物往往都要密封腌制很长一段时间，这么久的时间里，是比较容易出现一些问题的，很多时候即便是铺撒了大量食盐，腌咸菜在启封后还是会发现里面变质了，这个时候就有可能产生一些*曲霉素。