佳沛一颗奇异果的世界漂流

 

说起奇异果,相信很多人脑子里 反应会出现Zespri佳沛的名字。在水果品牌创立难的情况下,奇异果=佳沛,佳沛成功的将这一理念植入每个消费者的脑中。而佳沛也依靠奇异果,取得了巨大的成功。如今,佳沛正在成为进口奇异果的代名词。而在品牌背后,佳沛如何在一个高品质单品下保持竞争优势?有哪些成功之道?

走在前头的品牌化之路

从年开始,佳沛就注重品牌建和和渠道推广。

新西兰奇异果产业决定为他们自有的水果创造出属于自己的品牌,让全世界以这个品牌名称来选择品质 奇异果。

他们希望品牌必须具有某些意义,不仅需要在文字上面具有意义,还必须让人很快能够联想到这个品质优良的奇异果能将生命力带入每天日常生活之中。

他们能过调研,将受访民众对于奇异果的体验相结合,决定创造一个充满吸引力的字眼并且不带有任何消极内涵,突出的、能够描绘出新西兰奇异果本质的字,并且可以成为行销世界的商标。

有趣的是,Zespri这个被许多人认为是由字词的前缀所产生出的缩词,事实上是由电脑所产生的,但拗口的读音并未阻止该品牌在奇异果市场上的声名远播。

从整个水果行业来看,佳沛是一家少有的拥有品牌的公司。不过,品牌的意义并不是对消费者的营销活动,而是由选品、品控、标准化这些因素导致的产品质量本身。

如果没有品牌,产品的定位可能就会比较难,就会和其他同质化产品陷入价格战的境地。

在此,佳沛主要做了两件事:

一、研究消费者如何定义好的产品, 发现质量才是消费者买单的关键;

二、了解消费者的心态,并结合到市场营销战略当中。

新品研发实现品牌差异化

一、专注研究新品种。去年11月,佳沛与陕西省林业管理局签署谅解备忘录,佳沛将在陕西正式开展试点种植。但佳沛表示,此次的合作更多的是为了实验和研究当地种植出的奇异果的质量,离商业化还很远。而在新西兰,佳沛培育新果也是非常有耐心的,甚至愿意花十年及以上的时间专注在研发新品上。

二、重视消费反馈。佳沛重视与电商之间的紧密合作,以便更好地为公司产品定位。因为在互联网上投放新产品,消费者的反馈来得更快更 ,对佳沛来说,这种线上的平台是非常好的机会。

要标准化,更要多方深度合作

在建立标准化之后,佳沛依托供应链链条上的合作伙伴协同执行,以此提高效率、降低损耗率。

新西兰的奇异果是以产业化管理的。

新西兰*府在统一营销局成立之初,就有相关法规规定,果农不可擅自向国际销售新西兰奇异果。奇异果生产必须严格执行国家奇异果有限公司制定的关于技术、质量标准、级别标准包装物设计、管理等各个环节的规定和标准,并接受其监督。

在新西兰有很多奇异果果农,佳沛从源头开始追踪奇异果的产品质量。

一、收果子对糖度、外观、重量等有严格的标准,

二、在进行初步筛选之后再到包装厂做进一步品控,只有一级果才可以出口到国外,才可以有资格贴上佳沛的标识。

三、为了提升奇异果的整体水平,为果农提供了专业的技术性支持,前期跟果农做沟通,一起互动。

同样,在冷链物流方面,佳沛依托中国的经销商体系做冷链管理,包括一级代理、区域性经销商等承接冷链配送工作。佳沛并不是控制库存和分销,而是与经销商建立深度合作,监管每一个重要的流通节点,这样对佳沛来说是做高效的。

多年来,由于佳沛专注卖奇异果单品,积累了足够的经验,在经销商流通环节形成了一套对果子成熟度的把控机制。

首先,佳沛会严选一级经销商,他们一般也都有比较成熟的管理经验,其次佳沛会为每一级经销商建立标准、给出建议,不同级对应相应的软度,并在仓储时控制合理的温度、湿度等条件,以保证奇异果在历经各个渠道触达到最终消费者时,还能够有良好的口感和形状。

去年,佳沛在中国的销售额达到万箱,使得中国超越日本成为其 出口国。而在这个销售数据中,有10%左右都来自于线上渠道。

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