亲子早餐系列两种不同的卡通小狗馒头和
用最简单的食材做最美味的食物
旺
财
旺
福
狗年吉祥
狗年，中国十二生肖年份之一，狗在十二地支中以‘戌’为代表，在一年中戌月是九月，是个收藏的季节，此时山野一片凋落寂寞，是个入冬之前的景色。方向是西北偏西，属干宫。在一日中，戌时指下午七时至九时，正是黑夜扩散，华灯初上时分。
小狗馒头
小狗馒头做好了N天了，今天才抽出时间把教程整理出来！
这次做的小狗馒头用了一次发酵的方法，节省了不少的时间，非常适合上班族的亲们！
狗
年
大
吉
HAPPYNEWYEAR
所需食材
中筋面粉g温开水80g-85g
糖粉15g酵母粉1.5g
玉米油4g可可粉1小勺
深黑可可粉1丢丢食用色素粉1滴
面团的做法
1、准备好所需食材，糖粉、酵母、油和温水混合后搅拌均匀，倒入中筋面粉中（因为不同品牌的面粉吸水量不同，混合后的酵母水不要一次都倒进去，要少量多次的添加）。
2、酵母水倒入后用筷子把面搅拌成絮状，揉成团，分别分出55g加入可可粉揉成棕色面团，20克加入可食用粉色素揉成粉色面团，10g加入深黑可可粉揉成黑色面团，剩余的白色面团撒少量手粉用力揉成光滑的面团。
卡通瞌睡狗做法
1、取白色面团65g揉成上窄下宽的葫芦状做小狗的头部，揪下一块棕色可可面团擀成片状，修剪成两个椭圆形薄片（擀好未用的可可面片要用保鲜膜盖好待用，防止水分流失面片变硬）。
2、把两片椭圆形棕色可可面片抹上少量清水粘在头部上方两侧，取少量白色面团擀成片状剪成一个月牙形，上面粘上黑色面团揉成的眼球，按照图片位置粘贴在棕色面片的一侧。
3、用擀好的棕色面片剪6个弯弯的月牙形状，按照图片位置，2片用来做小狗的上眼皮，4片用来做小狗的下眼皮，分别蘸少量水粘贴好。
4、取8g棕色面团揉成条状，把两侧按扁后一分为二，做小狗的耳朵分别粘贴在头部上方两侧，耳朵可以根据自己喜欢的样子随意摆放。再取黑色面团揉成三角形的鼻子用水粘贴在脸部中下位置。
整形好后的小狗放到装有冷水的蒸锅中发酵15-20分钟，大火烧开后转中火蒸10-13分钟后，关火焖5-8分钟出锅即可。
蒸好后的磕睡狗，
眼皮浮肿，睡眼惺忪有木有！
圆头圆脑胖小狗的做法
1、取60g白面团揉成圆形做小狗的头部，两个2g白面团揉成两个三角形做小狗的耳朵。
2、狗耳朵分别蘸少量水粘贴在头部上方两侧。另取一块白面团擀成有一定厚度的片状，按照图片的样子修剪成上面凸起的云朵形状。
3、把云朵形状的白面片蘸少量清水粘贴在小狗头部下方1/2处做小狗腮部的轮廓。取一小块棕色可可面团擀成片状剪成椭圆形粘贴在小狗脸的一侧，再用棕色可可面团揉出一个三角形的鼻子粘贴在相应位置。
4、剩余的白面片擀薄，用粗吸管扣出两个圆形，用黑色面团揉两个小球做黑色眼珠分别粘贴在白色圆片上做眼睛，然后把做好的两只眼睛分别粘贴在相应位置。 用一小块粉色面团做成小狗的舌头粘在鼻子下方。
5、同样把整形好的小狗放到装有冷水的蒸锅中发酵15-20分钟，大火烧开后转中火蒸10-13分钟后，关火焖5-8分钟出锅即可。
这是蒸好后宝哥拿在手里的大小，
大家可以做下参考。
小狗食盆和肉骨头的做法
1、两只小狗做好后，把剩余的棕色可可面团（大约36g左右)分成一个9g（棕色面团的1/4)，一个27g(棕色面团的3/4)两个面团。把9g的棕色面团揉成圆形擀成直径7cm左右的圆片做食盆的底部,27g的棕色面团擀成4cm宽的长方形，对折成2cm宽的长条（长度以能围住圆底为准）。
2、把对折后的长条折面朝上，下端抹少量清水围住圆底粘贴好。连接处用粉色面团揉成圆片粘贴上，做小狗爪的肉垫。
3、再用粉色面团分别揉成三个小圆球按扁粘贴在肉垫上方，小狗爪就做好啦。
食盆里面也用同样方法，用粉色面团做成小狗爪的图案。
4、食盆做好后，用剩余的白色面团做肉骨头。取一小块白色面团揉圆，用手指放在面团中心位置，边揉边向下按压，揉成中间细两头粗的形状。
5、把揉好的肉骨头两端用刀背压出一条痕迹，稍微压的深一点蒸出来后骨头的形状才明显。
把整好形的食盆和肉骨头放到装有冷水的蒸锅中发酵15-20分钟，大火烧开后转中火蒸10-13分钟后，关火焖5-8分钟出锅即可。
蒸好后的食盆和肉骨头，
萌萌哒！
友情提示：
1、面粉加水的时候一定要少量多次的添加。
2、面团在揉的时候，一定要用力，边揉边撒少量手粉，揉到面团表面光滑，揉好后的面团醒10分钟再进行整形，经过松弛后的面团蒸好后口感更松软也比较好整形。
3、面团在整形过程中，要加盖保鲜膜，以防止水分流失，面团变硬。
4、整形比较慢的亲们，在整形完毕后发酵10分钟即可，因为在制作过程中面团已经开始发酵了。整形比较快的亲们，在整形完毕后发酵15-20分钟左右即可。不要让整形好的面团过度发酵。蒸的过程馒头会受热膨胀大一圈。
5、蒸好后不要马上掀开锅盖，以免受凉馒头回缩，关火后焖5-8分钟后再出锅。
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